Spanferkelrücken... Hilfe!!!
- Steini
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Re: Spanferkelrücken... Hilfe!!!
Das wird schon.
Bette das Teil aber ordentlich auf Wurzelgemüse (evtl. auch ein paar Kartöffelkes) und gieße mit Bier an.
Unten immer schön feucht halten und oben kross backen.
Während des Backens immer mal nachsehen, wie die Temperatur auf den Braten wirkt. Evtl. mit Alufolie gegensteuern (sh. Hardy's Post) oder bei minderer Oberhitze aufbocken..
Bette das Teil aber ordentlich auf Wurzelgemüse (evtl. auch ein paar Kartöffelkes) und gieße mit Bier an.
Unten immer schön feucht halten und oben kross backen.
Während des Backens immer mal nachsehen, wie die Temperatur auf den Braten wirkt. Evtl. mit Alufolie gegensteuern (sh. Hardy's Post) oder bei minderer Oberhitze aufbocken..
... oder steigen wir in das bunt geschmückte Narrenschiff UTOPIA ein, in dem dann ein ROTER und zwei GRÜNE die Rolle der Faschingskommandanten übernehmen würden?
(Franz-Josef-Strauß - 1986)
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Re: Spanferkelrücken... Hilfe!!!
drea1968 hat geschrieben:Pulled Pork aufm Schwenker.....
Da verhungern wir ja.....
Steini hat geschrieben:Unten immer schön feucht halten
millyvanilli hat geschrieben:Hier hab ich mich von dem chinesischen Schweinebauch von Hardy inspirieren lassen...
Jaa, der ist schon inspirierend - insbesondere, wenn er für Fotoaufnahmen eingezogen wird...
- Novum64
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Re: Spanferkelrücken... Hilfe!!!
Ihr seid mal wieder unmöglich, Sir Spicy.
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland
Martin
Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)
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Re: Spanferkelrücken... Hilfe!!!
... oder steigen wir in das bunt geschmückte Narrenschiff UTOPIA ein, in dem dann ein ROTER und zwei GRÜNE die Rolle der Faschingskommandanten übernehmen würden?
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Re: Spanferkelrücken... Hilfe!!!
Wenn der Braten ohne Gemüse auf dem Rücken liegt verkohlt esSteini hat geschrieben:Wenn das Teil auf Gemüse gebettet ist, Flüssigkeit im Gemüsebett steht und sich die Kräuter unterseitig befinden, verkohlt da gar nix.
- Steini
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Re: Spanferkelrücken... Hilfe!!!
Dann ja.Hardy hat geschrieben:Wenn der Braten ohne Gemüse auf dem Rücken liegt verkohlt esSteini hat geschrieben:Wenn das Teil auf Gemüse gebettet ist, Flüssigkeit im Gemüsebett steht und sich die Kräuter unterseitig befinden, verkohlt da gar nix.
... oder steigen wir in das bunt geschmückte Narrenschiff UTOPIA ein, in dem dann ein ROTER und zwei GRÜNE die Rolle der Faschingskommandanten übernehmen würden?
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Re: Spanferkelrücken... Hilfe!!!
Steigt die Nervosität schon?
Der CountDown läuft. Noch 7350 Sekunden bis zum Einschießen.
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Re: Spanferkelrücken... Hilfe!!!
Ha, die Wutz ist seit über 1 Stunde drin! Sieht bis jetzt sehr gut aus!!! Kann nur grad kein Foto posten...
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- Feuertycoon
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Re: Spanferkelrücken... Hilfe!!!
auf wieviel hast den deinen Ofen aufgeheizt?
wird er oben schon braun?
wird er oben schon braun?
Gruß
Michael IV.
Michael IV.