Nach Krankenschein und Freitage wollte ich gerade einen Sauerteig für morgen ansetzen und habe mein Glas mit dem Sauerteig aus dem Kühlschrank geholt.
Unten die Mehlpampe und oben eine Schicht Wasser.
Der Geruch ist noch typisch, aber keine Blubberbläschen.
Als ich nicht da war, konnt ich Ihn natürlich nicht pflegen.
Habe Ihn jetzt trotzdem zu einem Vorteig verarbeitet, vieleicht ist ja noch etwas Leben in Ihm????
Ansonsten muß ich morgen mal wieder Brot für die Veranstaltung kaufen gehen....
Ich habe aber auf jeden Fall noch Krümelsauer, mit dem ich neu starten könnte, Steini sei Dank!
