charly hat geschrieben:
Prinzipiell könnte ich dann ja 12 TK Geräte anschliessen.
LG
Charly
Hallo Charly, was hast du vor, hast du Leichen im Keller?????
Doch hoffentlich nur Schnapsleichen
Aber nichts für ungut - bekommst dafür mein ureigenes pfälzer Marmeladenrezept:
Das Rezept: (DIDA)
Pfälzer Pflaumenmus oder "Latwersch" oder L e c k s c h m e e r
- ca. 9 Kilo entsteinte Pflaumen (1. kleiner Baum)
- als Gewürze:
• Zimt - Oberfläche in der kleinen Wanne gut bestreuen
• Anis - Oberfläche halb bestreuen
• Nelken - Oberfläche halb bestreuen
• (weniger = ¼ Oberfläche) Ingwer
1/8 Liter Essig( darf was rundes, pikantes sein, also Balsamico süß)
+ 5 Kilo Zucker einfach + ca. 20 Päckchen Vanille-Zucker (besser frisches Vanillemark nach Augenmaß)
½ Flasche Rum
WICHTIG: Erst nach pürieren zugeben: 2 Pakete in Viertelchen gebrochene Walnüsse!
Die Zwetschgen entsteinen und zusammen mit dem allen Zutaten (außer den Nüssen) über Nacht in einer Plastikwanne ziehen lassen.
Das ganze in zwei großen Töpfen etwa 2 ½ Stunden sprudelnd kochen lassen. Danach die Masse mit dem Pürierstab (wahlweise mit dem Mixer oder der "flotten Lotte") passieren, Nüsse zugeben, noch einmal aufkochen u. ca. ½ Stunde simmern lassen.
--heiß in einen Messbecher schaufeln und von da in Gläser geben . - Das ergab 8 volle ¾ Liter Gläser!
Auf frischem, schön mit guter Butter bestrichenem Bauernbrot, schmeckt Latwersch besonders gut.
In kleinen Gläsern, schön beschriftet und mit etwas Bauernstoff über dem Deckel, ist es auch ein beliebtes Mitbringsel. Aber Vorsicht, die Meisten wollen mehr davon!!!
Gutes Gelingen und viel Spaß damit - es lohnt sich wirklich!
.