Lochscheiben für den Fleischwolf
- Bernd
- Feuertycoon
- Beiträge: 757
- Registriert: Mo 9. Mai 2011, 18:45
- Wohnort: Neulingen
- Kontaktdaten:
Lochscheiben für den Fleischwolf
hab da mal ne Frage,
welche Lochscheiben für den Fleischwolf wird für welche Wurst eingesetzt?
Der Fleischwolf Größe 8 ist mit Handkurbel.
LG Bernd
welche Lochscheiben für den Fleischwolf wird für welche Wurst eingesetzt?
Der Fleischwolf Größe 8 ist mit Handkurbel.
LG Bernd
- Dateianhänge
-
- Wolf 8.jpg (121.9 KiB) 7680 mal betrachtet
Wer den Bäcker kennt, braucht vor dem Essen nicht zu beten
Re: Lochscheiben für den Fleischwolf
Solche habe ich auch noch 3 im Keller rum fliegen
Anno ich wees net 18 Hundert Tuback
Anno ich wees net 18 Hundert Tuback
- Bernd
- Feuertycoon
- Beiträge: 757
- Registriert: Mo 9. Mai 2011, 18:45
- Wohnort: Neulingen
- Kontaktdaten:
Re: Lochscheiben für den Fleischwolf
meine ist neu,
ein Weihnachsgeschenk.
ein Weihnachsgeschenk.
Wer den Bäcker kennt, braucht vor dem Essen nicht zu beten
- Bernd
- Feuertycoon
- Beiträge: 757
- Registriert: Mo 9. Mai 2011, 18:45
- Wohnort: Neulingen
- Kontaktdaten:
Re: Lochscheiben für den Fleischwolf
also die Lochscheiben
haben einen Lochdurchmesser
1. Scheibe 5,0mm
2. Scheibe 6,5mm
3. Scheibe 8,0mm
welche soll ich für Mettwurst nehmen?
Bernd
haben einen Lochdurchmesser
1. Scheibe 5,0mm
2. Scheibe 6,5mm
3. Scheibe 8,0mm
welche soll ich für Mettwurst nehmen?
Bernd
Wer den Bäcker kennt, braucht vor dem Essen nicht zu beten
Re: Lochscheiben für den Fleischwolf
Hallo Bernd,
ich würde die 5 mm Scheibe für Mettwurst nehmen.
Für Mettenden und Pfefferbeißer verwende ich 3 mm Scheiben.
ich würde die 5 mm Scheibe für Mettwurst nehmen.
Für Mettenden und Pfefferbeißer verwende ich 3 mm Scheiben.
Re: Lochscheiben für den Fleischwolf
Bernd hat geschrieben:also die Lochscheiben
haben einen Lochdurchmesser
1. Scheibe 5,0mm
2. Scheibe 6,5mm
3. Scheibe 8,0mm
welche soll ich für Mettwurst nehmen?
Bernd
Für die "Schnellesser Mettwurst" bis Kaliber 40mm, die 5mm Scheibe.....
Für Mettendchen bis Kaliber 30/32 habe ich schon 8mm genommen....
Für Mettwurst als Dauerwurst, also länger gereifte, ist eine 3mm Scheibe angebracht....
Schnellesser Mettwurst u. Mettendchen kann man noch mühsam zu zweit mit dem Handwolf abfüllen....
Für "Dauerwurst" ist ein Wurstfüller zwingend notwendig....
Wo es gute und günstige Wurstfüller gibt, ist ja bekannt......
Da gibt es auch diese "Geräte"....
.
- Bernd
- Feuertycoon
- Beiträge: 757
- Registriert: Mo 9. Mai 2011, 18:45
- Wohnort: Neulingen
- Kontaktdaten:
Re: Lochscheiben für den Fleischwolf
Ist die 5 mm Scheibe für die Pfeferbeißer zu "grob"
Wer den Bäcker kennt, braucht vor dem Essen nicht zu beten
Re: Lochscheiben für den Fleischwolf
Bernd hat geschrieben:Ist die 5 mm Scheibe für die Pfeferbeißer zu "grob"
Nein!
Von der "Herstellung" ......
.
Das für den Wolf passend zugeschnittene Fleisch würzen und ein wenig anfrieren....
bzw. wenigstens 0°C kalt verarbeiten....
Gut bindig mengen, es muß ein wenig "Kleben"......
.
Re: Lochscheiben für den Fleischwolf
Nein, zu grob ist die 5 mm Scheibe nicht.Bernd hat geschrieben:Ist die 5 mm Scheibe für die Pfeferbeißer zu "grob"
Ist halt alles Geschmacksache. Ich persönlich mag die dicken Speckstücke in der frisch zu essenden Rohwurst nicht so gerne.
Und um so größer die Bohrung der Lochscheibe, um so größer sind die Fettstücke hinterher in der Wurst.
- TJP1976
- Administrator
- Beiträge: 857
- Registriert: Do 24. Nov 2011, 09:36
- Wohnort: Bebra
Re: Lochscheiben für den Fleischwolf
Schraube ihn auf ein Brett und pack ein e-motor dahinter.Bernd hat geschrieben:meine ist neu,...ein Weihnachsgeschenk.
Hier mal ein Bild :-> http://kleinanzeigen.ebay.de/anzeigen/s ... 4-87-12369
http://kleinanzeigen.ebay.de/anzeigen/s ... 38-86-2194
Dann gehts schneller.
---
LG
Torsten
Grüße aus Wald-Hessen
Torsten
¡Vaya con Dios!
Man schafft sich nicht nur Freunde, wenn man ausspricht was man denkt!
Torsten
¡Vaya con Dios!
Man schafft sich nicht nur Freunde, wenn man ausspricht was man denkt!