hat jemand dieses Teil von Beeketal
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Anwendervideo wäre natürlich supergenial.
Beekteal BSM15a
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Hardy
Beekteal BSM15a
Hallo Freunde,
hat jemand dieses Teil von Beeketal
Es wäre für mich die ideale Größe. Ich möchte damit Teig kneten. Wäre nett für ein Erfahrungsberichte. Leider gibt es im Netz keine weiteren Infos darüber. Es gibt zwar einen Film von der Berlinerscheune. Aber die wichtigen Momente sind ausgeblendet. Z. B. wie kommt der Teig aus dem Topf. Kann man den einfach abnehmen (könnte ja ziemlich schwer werden). Wie lässt sich die Maschine reinigen usw.
Anwendervideo wäre natürlich supergenial.
hat jemand dieses Teil von Beeketal
Es wäre für mich die ideale Größe. Ich möchte damit Teig kneten. Wäre nett für ein Erfahrungsberichte. Leider gibt es im Netz keine weiteren Infos darüber. Es gibt zwar einen Film von der Berlinerscheune. Aber die wichtigen Momente sind ausgeblendet. Z. B. wie kommt der Teig aus dem Topf. Kann man den einfach abnehmen (könnte ja ziemlich schwer werden). Wie lässt sich die Maschine reinigen usw.
Anwendervideo wäre natürlich supergenial.
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Steini
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Re: Beekteal BSM15a
Moin Hardy,
die von dir bezeichnete Maschine BSM 15a kenne ich gar nicht.
Es gibt die BSM 10a mit einer 10 Liter Teigschüssel.
Die BSM 10a steht bei Gerhard im "Wurstelraum". Er könnte sie für dich mal testen.
Holli hat auch einen ähnlichen Planetenkneter. Um welches Fabrikat es sich handelt, kann ich leider nicht sagen.
Das Video von der Berlinerscheune zeigt den 20-Liter-Kneter BTK 20, den Roman und ich haben.
Das Arbeitsprinzip von Spiralknetern und Planetenrührern ist völlig unterschiedlich.
die von dir bezeichnete Maschine BSM 15a kenne ich gar nicht.
Es gibt die BSM 10a mit einer 10 Liter Teigschüssel.
Die BSM 10a steht bei Gerhard im "Wurstelraum". Er könnte sie für dich mal testen.
Holli hat auch einen ähnlichen Planetenkneter. Um welches Fabrikat es sich handelt, kann ich leider nicht sagen.
Das Video von der Berlinerscheune zeigt den 20-Liter-Kneter BTK 20, den Roman und ich haben.
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Wer nichts weiß, muss alles glauben.
(Marie Freifrau Ebner von Eschenbach 1830-1916)
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hobbywurster
Re: Beekteal BSM15a
Hardy hat geschrieben:Hallo Freunde,
hat jemand dieses Teil von Beeketal
Es wäre für mich die ideale Größe. Ich möchte damit Teig kneten. Wäre nett für ein Erfahrungsberichte. Leider gibt es im Netz keine weiteren Infos darüber. Es gibt zwar einen Film von der Berlinerscheune. Aber die wichtigen Momente sind ausgeblendet. Z. B. wie kommt der Teig aus dem Topf. Kann man den einfach abnehmen (könnte ja ziemlich schwer werden). Wie lässt sich die Maschine reinigen usw.
Anwendervideo wäre natürlich supergenial.
Moin Hardy!
Ich hab die mit 10l Schüsselvolumen.... (4kg Trockenmasse)
...die 15er hat nur eine größere Schüssel.... (6kg Trockenmasse)
... ansonsten gleich....
Hab mit meiner am Freitag die "Weltuntergangswurst" gemengt....
5kg Mettwurstbrät hat sie klaglos bewegt ohne sich anzustrengen....
.... wie es jetzt mit Teig geht, kann ich nicht sagen.....
.... ich hab sie ja in erster Linie für die "Wurstelei" angeschafft....
..... müsste ich mit Teig mal ausprobieren....
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Hardy
Re: Beekteal BSM15a
Danke soweit.
Richtig. Das Video zeigt Deine Maschine Steini. Ich geh nochmal in mich. Suchte halt nach einer etwas preiswerteren Lösung, damit die Maschine nicht in unendliche Ferne rückt.
Richtig. Das Video zeigt Deine Maschine Steini. Ich geh nochmal in mich. Suchte halt nach einer etwas preiswerteren Lösung, damit die Maschine nicht in unendliche Ferne rückt.
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Holli
Re: Beekteal BSM15a
Hallo Hardy,
ich habe in etwa die gleiche Maschine. Aber nicht über Beekethal.
Wahrscheinlich kommen beide Modelle aus der selben chinesischen Fabrik.
Der Kessel meines Planetenkneters fasst 10l. Bei 6kg Teig ist die Maschine ausgelastet und liefert die besten Ergebnisse.
Bei kleinen Mehlmengen für nur ein Brot, arbeitet die Maschine nicht gut. Der Teig wird durch den Knethaken an den Rand des Kessels gedrückt
und kann dann nicht mehr vom Knethaken erfasst werden.
Die Knetergebnisse sind aber trotzdem um Längen besser als in jeder Haushaltsknetmaschine.
Der Kesssel lässt sich mit dem Drehrad rauf und runter drehen. Bei meiner Maschine wird das durch einen Hebel erledigt.
Das Schutzgitter über dem Kessel lässt sich zur Seite schieben und der Kessel kann zum Entleeren und zur Reinigung abgenommen werden.
Die Lieferung erfolgt mit Knethaken, Paddel und Schneebesen. Man kann mit der Maschine auch andere Teige und Massen herstellen. Nicht nur Brotteig wie im Spiralkneter.
Wenn ich nur Brotteig herstellen möchte, würde ich die Maschine nicht noch einmal kaufen. Bestenfalls als Zweitgerät.
1. Wahl wäre ein Spiralkneter mit zwei Geschwindigkeiten und abnehmbarem Kessel.
ich habe in etwa die gleiche Maschine. Aber nicht über Beekethal.
- P1010349.JPG (465.82 KiB) 7958 mal betrachtet
Der Kessel meines Planetenkneters fasst 10l. Bei 6kg Teig ist die Maschine ausgelastet und liefert die besten Ergebnisse.
Bei kleinen Mehlmengen für nur ein Brot, arbeitet die Maschine nicht gut. Der Teig wird durch den Knethaken an den Rand des Kessels gedrückt
und kann dann nicht mehr vom Knethaken erfasst werden.
Die Knetergebnisse sind aber trotzdem um Längen besser als in jeder Haushaltsknetmaschine.
Der Kesssel lässt sich mit dem Drehrad rauf und runter drehen. Bei meiner Maschine wird das durch einen Hebel erledigt.
Das Schutzgitter über dem Kessel lässt sich zur Seite schieben und der Kessel kann zum Entleeren und zur Reinigung abgenommen werden.
Die Lieferung erfolgt mit Knethaken, Paddel und Schneebesen. Man kann mit der Maschine auch andere Teige und Massen herstellen. Nicht nur Brotteig wie im Spiralkneter.
Wenn ich nur Brotteig herstellen möchte, würde ich die Maschine nicht noch einmal kaufen. Bestenfalls als Zweitgerät.
1. Wahl wäre ein Spiralkneter mit zwei Geschwindigkeiten und abnehmbarem Kessel.
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Steini
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Re: Beekteal BSM15a
Holli hat geschrieben:... 1. Wahl wäre ein Spiralkneter mit zwei Geschwindigkeiten und abnehmbarem Kessel.
Hardy, überlege dir das reiflich!
Ich habe im Spiralkneter (20-l) auch schon 170 g Vorteig mit hervorragendem Knetergebnis zubereitet.
Wer nichts weiß, muss alles glauben.
(Marie Freifrau Ebner von Eschenbach 1830-1916)
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Steini
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Re: Beekteal BSM15a
Musst halt nicht immer so großzügig spenden!Hardy hat geschrieben:... Suchte halt nach einer etwas preiswerteren Lösung, damit die Maschine nicht in unendliche Ferne rückt...
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(Marie Freifrau Ebner von Eschenbach 1830-1916)
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Ottis Eicher
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Re: Beekteal BSM15a
Hallo Hardy,
habe auch so eine von Beeketal, wohl nur ein Vorgängermodell.
Mir reicht es völlig aus habe eben noch Teig kneten lassen.
20 Liter waren mir zu groß und 380V wollte ich auch nicht.
Sonst so wie Holli es beschrieben hat.
Hätte ich fast vergessen sind bei mir nur 10 L.
habe auch so eine von Beeketal, wohl nur ein Vorgängermodell.
Mir reicht es völlig aus habe eben noch Teig kneten lassen.
20 Liter waren mir zu groß und 380V wollte ich auch nicht.
Sonst so wie Holli es beschrieben hat.
Hätte ich fast vergessen sind bei mir nur 10 L.
Gruß aus dem Sauerland
Ottis Eicher
Ottis Eicher
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Backfuzi
Re: Beekteal BSM15a
Hallo Hardy,
Steini hat völlig recht! Wenn du überwiegend Teig kneten möchtest, dann gibt es nix besseres, wie einen Spiralkneter!
Ich werde mir in der nächsten Zeit eine von Beeketal (20l) besorgen, wenn meine Schwiegermutter einen Raum im Keller frei macht, dann wird eine kleine "Backstube" eingerichtet und ein Teigkneter besorgt, da bei meinen Mengen sich diese auf jeden Fall rechnet!
Ich denke, allein schon wenn ich sehe, dass man den Kessel abnehmen und auch das Rührwerk anheben kann, dass diese Maschine dann auch leicht zu reinigen ist! Die 850 € oder 900 € sind es mir wert!
Gruß Richard
Steini hat völlig recht! Wenn du überwiegend Teig kneten möchtest, dann gibt es nix besseres, wie einen Spiralkneter!
Ich werde mir in der nächsten Zeit eine von Beeketal (20l) besorgen, wenn meine Schwiegermutter einen Raum im Keller frei macht, dann wird eine kleine "Backstube" eingerichtet und ein Teigkneter besorgt, da bei meinen Mengen sich diese auf jeden Fall rechnet!
Ich denke, allein schon wenn ich sehe, dass man den Kessel abnehmen und auch das Rührwerk anheben kann, dass diese Maschine dann auch leicht zu reinigen ist! Die 850 € oder 900 € sind es mir wert!
Gruß Richard
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Stone Forno
Re: Beekteal BSM15a
jawohl, du hast recht....es gibt nix besseres , wenn man BäckertBackfuzi hat geschrieben:Hallo Hardy,
Steini hat völlig recht! Wenn du überwiegend Teig kneten möchtest, dann gibt es nix besseres, wie einen Spiralkneter!
Ich werde mir in der nächsten Zeit eine von Beeketal (20l) besorgen, wenn meine Schwiegermutter einen Raum im Keller frei macht, dann wird eine kleine "Backstube" eingerichtet und ein Teigkneter besorgt, da bei meinen Mengen sich diese auf jeden Fall rechnet!
Ich denke, allein schon wenn ich sehe, dass man den Kessel abnehmen und auch das Rührwerk anheben kann, dass diese Maschine dann auch leicht zu reinigen ist! Die 850 € oder 900 € sind es mir wert!
Gruß Richard
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