der ultimative Pizzateig
Re: der ultimative Pizzateig
Das könnte ich jetzt auch vertragen!
Sieht sehr lecker aus!
Re: der ultimative Pizzateig
Backfisch,
eine sehr gelungene Pizza
man bekommt sofort
für den
Gruß Herbert
eine sehr gelungene Pizza
man bekommt sofort
für den
Gruß Herbert
- Ottis Eicher
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Re: der ultimative Pizzateig
Hallo Leute,
wär das Ding doch schon fertig, ich bekomme immer Speichelfluß bei den
Bildern.
Eins vorweg, ich schätze wenn er fertig wird dann nehme ich drei Kilo zu.
Wie war das bei euch?
Gruß
Ottis Eicher
wär das Ding doch schon fertig, ich bekomme immer Speichelfluß bei den
Bildern.
Eins vorweg, ich schätze wenn er fertig wird dann nehme ich drei Kilo zu.
Wie war das bei euch?
Gruß
Ottis Eicher
Gruß aus dem Sauerland
Ottis Eicher
Ottis Eicher
- Steini
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Re: der ultimative Pizzateig
Das ist nur anfangs so. Dann machst du SIS (Schlank im Schlaf) und alles ist wieder in Butter.Ottis Eicher hat geschrieben:Hallo Leute,
wär das Ding doch schon fertig, ich bekomme immer Speichelfluß bei den
Bildern.
Eins vorweg, ich schätze wenn er fertig wird dann nehme ich drei Kilo zu.
Wie war das bei euch?
Gruß
Ottis Eicher
Wer ROT - GELB - GRÜN wählt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Re: der ultimative Pizzateig
hey Steini
wie geht das SIS
ich muss jedes mal 15 km laufen
oder meinst du ich soll das laufen mal sein lassen
und evtl mal wieder Bier trinken
wie geht das SIS
ich muss jedes mal 15 km laufen
oder meinst du ich soll das laufen mal sein lassen
und evtl mal wieder Bier trinken
- Steini
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Re: der ultimative Pizzateig
schau mal hier
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Re: der ultimative Pizzateig
Hallo Steini,
möchte gerne deinen Pizzateig mal ausprobieren, weil hier alle so davon schwärmen. Aber ist es richtig das da nur 2 g frische Hefe hineinkommen?
LG Miri
möchte gerne deinen Pizzateig mal ausprobieren, weil hier alle so davon schwärmen. Aber ist es richtig das da nur 2 g frische Hefe hineinkommen?
LG Miri
- Steini
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Re: der ultimative Pizzateig
ja, das ist richtig.
Eigentlich kommen da nur 1,7 Gramm Hefe rein, aber das können die meisten schlecht abwiegen.
Durch die lange kühle Teigführung reicht der Hefeanteil von 2 g aus.
Die positiven Eigenschaften des Teigs zeichnen sich durch eine besonders hohe Elastizität und
einen einmaligen Geschmack aus.
Wichtig ist aber, dass der Teig gründlich gewirkt wird.
LG, Steini
Eigentlich kommen da nur 1,7 Gramm Hefe rein, aber das können die meisten schlecht abwiegen.
Durch die lange kühle Teigführung reicht der Hefeanteil von 2 g aus.
Die positiven Eigenschaften des Teigs zeichnen sich durch eine besonders hohe Elastizität und
einen einmaligen Geschmack aus.
Wichtig ist aber, dass der Teig gründlich gewirkt wird.
LG, Steini
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Re: der ultimative Pizzateig
Hallo Steini,
danke für deine schnelle Antwort, werde den Pizzateig die Tage mal ausprobieren, aber erst mal im Backofen, da unser Steinbackofen noch nicht fertig ist .
Ich berichte dann wie das geklappt hat.
LG Miri
danke für deine schnelle Antwort, werde den Pizzateig die Tage mal ausprobieren, aber erst mal im Backofen, da unser Steinbackofen noch nicht fertig ist .
Ich berichte dann wie das geklappt hat.
LG Miri
Re: der ultimative Pizzateig
Hallo Steini,
bei uns gab es heute abend Pizza mit deinem Pizzateigrezept und der selbstgemachten Pizzasoße!!!!!!!!!!!!
War superlecker- auch aus dem Backofen.
LG Miri
bei uns gab es heute abend Pizza mit deinem Pizzateigrezept und der selbstgemachten Pizzasoße!!!!!!!!!!!!
War superlecker- auch aus dem Backofen.
LG Miri