wir haben hier und da schon etwas über das Zeug geschrieben. Mit der Erfahrung von circa 50 Pizzen wollte ich mich mal melden.
Ich habe den Polenofen mit den bösen Kreuzfugen viewtopic.php?t=2574. Den würde ich nicht mehr kaufen, aber nun habe ich ihn und die Kreuzfugen sind wartungsanfällig.
Nach ein paar Jahren in Betrieb waren die Gussschamotteile auseinader gegangen. Ich hab dann die alten Fuge teilweise rausgenommen, Ofendichtschnur rein uns normalen Reparaturschamotte drauf - Hält nicht

Gleiche Strategie mit dem o.g. Teufelszeug. Hält super

Also Kurzum, gut zu verarbeiten, hält mehr als alles was ich vorher probiert hatte (Schamotte-Reparaturmasse mit Fasern), also meine Nummer 1. Es werden auch größere Lücken überbrückt, also 5mm kein Problem.
Trotzdem nochmal mein Hinweis: Finger weg von dem Ofen aus Gussschamotte - oder man baut ihn anders zusammen, gleich mit Schnüren zwischen den Teilen und besser abgeschottet zur Isolierung. Bei mir rieselt immer gelch das Vulkangestein durch die Ritzen - ist ganz toll auf der Pizza - da wird man schnell zum Gebißträger.

Viele Grüße
crumb