Die ersten Vorbereitungen

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Börni

Re: Die ersten Vorbereitungen

Beitrag von Börni »

Bienenrolli hat geschrieben:Hey :sbof:
lang hat es gedauert, viel überlegt und gespart !!
Aber jetzt habe ich endlich meine neue Assistentin,
hoffentlich unterstützt sie mich jetzt Tatkräftig beim Backen.
Glückwunsch auch von mir - noch ein neuer Ankarsrum Besitzer :zustimm:
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Re: Die ersten Vorbereitungen

Beitrag von Bienenrolli »

Danke Fabian !!
Ich freue mich auch riesig über die Maschine.
Nodda ! Gruß Rolf

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Börni

Re: Die ersten Vorbereitungen

Beitrag von Börni »

schon was dolles mit angestellt? :)
:beob: :lupe: :hunger:
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Re: Die ersten Vorbereitungen

Beitrag von Bienenrolli »

Börni hat geschrieben:schon was dolles mit angestellt? :)
:beob: :lupe: :hunger:

Nein, nicht wirklich. Nur mal ein wenig Teig für ein Brot zwischendurch.
Das hat sie aber schön gemacht. :-)
Nodda ! Gruß Rolf

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Re: Die ersten Vorbereitungen

Beitrag von Golo »

Holla die Waldfee.....hier wird nicht gekleckert sondern geklotzt.... :respekt:
Beste Grüße aus dem (sym)badischen Oberhausen
Markus


-->Golos Steinbackofen-Projekt<--
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Re: Die ersten Vorbereitungen

Beitrag von Bienenrolli »

Hallo :sbof:
Gestern hatte ich Backtag.
Der erste Großeinsatz für die Ankarsum, ich bin total begeistert !!
Die schafft was. :gut:
Nodda ! Gruß Rolf

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Re: Die ersten Vorbereitungen

Beitrag von BOT »

:bilder: :bilder: :bilder:
Gruss Dietmar

Nichtstun ist besser, als mit viel Mühe nichts schaffen! - Laotse-
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Re: Die ersten Vorbereitungen

Beitrag von Bienenrolli »

BOT hat geschrieben::bilder: :bilder: :bilder:

Man, ich war so gespannt was die Maschine macht.
Da habe ich doch nicht an Bilder machen gedacht. :pfeifend: :pfeifend:
Nodda ! Gruß Rolf

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Mike
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Re: Die ersten Vorbereitungen

Beitrag von Mike »

Hallo Rolf,


welches Model der Ankarsum ist es denn? - eine tolle Maschine.
Mich würde es interessieren wie die mit Hefeteig für Pizza klar kommt.
Gibt es einen eigenen Thread dazu - oder passt das hier rein.
Ich habe übrigens eine Beeketal BSM20 fürs "grobe" und eine AEG KM4000 fürs feine. Mit der Beeketal bin ich sehr zufrieden, mit der AEG für Roggenteig nicht so.
Der bleibt am Schüsselrand kleben und das war es dann :-(
Hefeteig mit der AEG ist OK.
Deshalb meine Überlegung die AEG zu verkaufen und auch eine Ankarsum anzuschaffen - vorausgesetzt die kommt auch mit Hefeteig zurecht. mfG Mike
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Re: Die ersten Vorbereitungen

Beitrag von Bienenrolli »

Mike hat geschrieben:Hallo Rolf,


welches Model der Ankarsum ist es denn? - eine tolle Maschine.
Mich würde es interessieren wie die mit Hefeteig für Pizza klar kommt.
Gibt es einen eigenen Thread dazu - oder passt das hier rein.
Ich habe übrigens eine Beeketal BSM20 fürs "grobe" und eine AEG KM4000 fürs feine. Mit der Beeketal bin ich sehr zufrieden, mit der AEG für Roggenteig nicht so.
Der bleibt am Schüsselrand kleben und das war es dann :-(
Hefeteig mit der AEG ist OK.
Deshalb meine Überlegung die AEG zu verkaufen und auch eine Ankarsum anzuschaffen - vorausgesetzt die kommt auch mit Hefeteig zurecht. mfG Mike

Mike, das ist die ganz neue 6230 mit 1500 W .
Ich habe am Samstag zwei Brotsorten gebacken,
beide mit Roggenvollkorn. Eine Sorte pures Roggenvollkornmehl,
die Maschine ist dadurch gegangen wie Butter.
Eine größere Menge Teig für unseren Siegerländer Reibekuchen haben wir dann auch noch gemacht,
auch das erste Klasse.
Musst mal im WWW schauen, da gibt's einige Videos .
Nodda ! Gruß Rolf

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