Warmumformers Backes

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Warmumformer
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Re: Warmumformers Backes

Beitrag von Warmumformer »

Warmumformer hat geschrieben:
ofenkurve_pute.gif
zur Erklärung der Legende:
Die Laserwerte sind innen gemessen Werte. Da bei unserem Ofen fast kein Unterschied zwischen Boden und Gewölbe sind, schreibe ich nur noch einen Wert auf

Die Werte vom Wandthermometer sind für mich nur ein Indikator wie viel Wärme noch im Ofen steckt, da der Fühler 8cm tief in der ca. 16cm dicken Gewölbe-wand steckt.


Gruß aus dem Sauerland
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Ottis Eicher
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Re: Warmumformers Backes

Beitrag von Ottis Eicher »

Hallo Markus,
Der wird schon fertig da bin mir sicher!
Gruß aus dem Sauerland

Ottis Eicher
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Warmumformer
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Re: Warmumformers Backes

Beitrag von Warmumformer »

Hallo :sbof:

anbei ein paar neue Bilder, gebaut wird derzeit nix, dafür oft gebacken.
1601.jpg
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1602.jpg
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Ottis Eicher
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Re: Warmumformers Backes

Beitrag von Ottis Eicher »

Sieht alles gut aus!
Gruß aus dem Sauerland

Ottis Eicher
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Re: Warmumformers Backes

Beitrag von Warmumformer »

So ... ,

der Winterschlaf geht so langsam dem Ende entgegen,
to do Liste ist geschrieben,
frisches Material ist geordert,
wenn jetzt noch das Wetter hält, geht's loß

anbei ein paar weitere Brote mit vollen Körner und ohne
Dateianhänge
1630.jpg
1630.jpg (107.72 KiB) 8032 mal betrachtet
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Bienenrolli
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Re: Warmumformers Backes

Beitrag von Bienenrolli »

Sauber !! Sehr schöne Brote. :gut:
Nodda ! Gruß Rolf

Wenn du weist was du tust, kannst du tun was du willst.
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Warmumformer
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Re: Warmumformers Backes

Beitrag von Warmumformer »

:danke:

so was ließt "Mann" gerne nach der Rückkehr vom verregneten Urlaub, während das Gewürzbrot verputzt wird.
1679.jpg
1679.jpg (88.93 KiB) 7956 mal betrachtet
Eine technische Frage tut sich auf, wie "dicht" ist euer Ofen? Bei mir entweicht beim schwaden immer auch was Dampf aus dem Kamin, obwohl die Drossel nur ca. 1 mm Spiel im Rohr hat.
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1607.jpg (79.04 KiB) 7956 mal betrachtet


Gruß aus dem Sauerland
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Re: Warmumformers Backes

Beitrag von Warmumformer »

Wie dicht sind eure Drosselklappe?

Bei mir dampft es beim Backen immer ein wenig raus, nach dem Schwaden recht stark, so wie auf dem Bild oben.
Die Brote sind soweit ok, kann ich das vernachlässigen?

lg


Gruß aus dem Sauerland
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Re: Warmumformers Backes

Beitrag von Warmumformer »

Kuchen im Glas, einfach :gut:
1688.jpg
1688.jpg (63.71 KiB) 7902 mal betrachtet


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Re: Warmumformers Backes

Beitrag von Bienenrolli »

Wieder mal schöne Brote und natürlich auch Kuchen im Glas :gut:
Nodda ! Gruß Rolf

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