Rehkeule

Wildgerichte aus dem Steinbackofen.
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Ottis Eicher
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Rehkeule

Beitrag von Ottis Eicher »

Hallo Leute,

der erste Test mit den "fleischigen Leckereien" ist gemacht und für gut befunden
worden. Ich habe mich an Steinis Hirschrücken orintiert, doch die Keule wurde
noch angebraten.

Seht selbst:
Rehkeule 0.jpg
Rehkeule 0.jpg (34.71 KiB) 17139 mal betrachtet
Rehkeule mit Senf.jpg
Rehkeule mit Senf.jpg (29.99 KiB) 17139 mal betrachtet
Rehkeule 1.jpg
Rehkeule 1.jpg (38.46 KiB) 17139 mal betrachtet
Rehkeule 2.jpg
Rehkeule 2.jpg (49.38 KiB) 17139 mal betrachtet
Rehkeule auf Gemüse 3.jpg
Rehkeule auf Gemüse 3.jpg (42.99 KiB) 17139 mal betrachtet
Erst habe ich gestern Brot gebacken dann einen Kuchen und zum Schluß hat
die Keule sehr gut gemundet. Nur die Kartoffelspalten hätte ich 15 Minuten
früher in den Ofen schieben müssen, doch auch diese haben sehr gut
geschmeckt.

Alles in allem eine gelungene Ersterstellung der "fleischigen Leckereien".
Gruß aus dem Sauerland

Ottis Eicher
Holli

Re: Rehkeule

Beitrag von Holli »

Hallo Ottis,

die Rehkeule sieht super aus. :applaus:

Die Bilder machen appetit :hunger: und wenn ich mir den Duft vorstelle hmmmm......
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Klaus
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Re: Rehkeule

Beitrag von Klaus »

Hallo Ottis!!

Das sieht ja echt schmackobatzig aus........im ersten Moment dachte ich du hättest den gußeisernen Bräter bei uns entwendet.....aber es soll ja wohl mehrere davon geben * lach*

Besonders gut finde ich das Bild mit der Rehkeule die von einer Lage Bacon abgedeckt ist.....hmmmmmm da läuft mir doch das Wasser im Mund zusammen.......
Wenn Menschen denken, dass Tiere nicht fühlen, müssen Tiere fühlen, dass Menschen nicht denken ( Noka)
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Ottis Eicher
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Re: Rehkeule

Beitrag von Ottis Eicher »

Hallo Klaus, Holli

der Speck war super lecker, wir haben zu zweit ca. 1,2 kg
Fleisch gegessen. Ich war heute morgen noch satt.

Der Geschmack war klasse und der Duft macht süchtig.

Wir überlegen, ob der Frischling diese Wochenende in den Ofen wandert.
Mal sehen.
Gruß aus dem Sauerland

Ottis Eicher
hobbywurster

Re: Rehkeule

Beitrag von hobbywurster »

:tach: :tach:



Hallo Ottis,


bei dem vielen leckeren Essen, war denn da noch Platz für ein paar Krombacher? :drink1: :undwech:
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Ottis Eicher
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Re: Rehkeule

Beitrag von Ottis Eicher »

Hallo Hobbywurster,

was meinst du? Ich hatte noch Platz für ein paar Krombacher, doch mein
griechischer Bekannter nicht, da haben wir dann je zwei (keine kleinen)
eiskalte Ouzo getrunken.

Ein Krombacher habe ich abschließend auch noch genossen.

Es war rundum ein schöner Tag.
Gruß aus dem Sauerland

Ottis Eicher
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Iceman
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Re: Rehkeule

Beitrag von Iceman »

Hallo Otti,
die Keule sieht lecker aus!
Verrätst Du uns die Zubereitung?
Vielleicht komme ich ja doch mal an so ein Teil, das würde ich dann gern mal nachmachen :kochen:.
Viele Grüße, Heiko
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DJTMichel
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Re: Rehkeule

Beitrag von DJTMichel »

Moin Otti,

wieder einer der Beiträge, die mir sagen:"leg Dich ins Zeug Alter und sieh' zu, weiterzukommen!" Schaut sehr lecker aus!

@Iceman: wäre gestern kein Problem gewesen, hier hängen gerade sechs Stück davon herum
meine "Wildkühlung", ein regelbarer Getränkekühlschrank mit Umluft aus der Bucht (damals um die 200,-)
meine "Wildkühlung", ein regelbarer Getränkekühlschrank mit Umluft aus der Bucht (damals um die 200,-)
160512005mit-MR308-+-180grs-Win-FSKanzel-Elmhausbrache.jpg (151.24 KiB) 17110 mal betrachtet
wir sind an Leipzig vorbeigekommen.
Gruß
Michel ;)


Jäger - Die besseren Grünen!
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Iceman
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Re: Rehkeule

Beitrag von Iceman »

Michel,
das müssen wir aber beim nächsten Mal besser abstimmen...
Viele Grüße, Heiko
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Ottis Eicher
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Re: Rehkeule

Beitrag von Ottis Eicher »

Hallo Leute,

Es klappt auch ohne anbraten, die Keule war in 10 min weg, diese Verwandschaft
Hat die 2 kg so einfach gefuttert ohne das ich ein Bild machen konnte. Damit hatte
Ich nicht gerechnet. Die kartoffelspalten waren auch sofort verputzt.

Was soll's man holt sich wieder was und dann auf ein neues in den Ofen.
Gruß aus dem Sauerland

Ottis Eicher
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