Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Kommunikation zwischen begeisterten Steinbackofenfreunden und Gleichgesinnten
Aktuelle Zeit: Mi 20. Nov 2019, 22:59

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 11 Beiträge ]  Gehe zu Seite 1, 2  Nächste
Autor Nachricht
 Betreff des Beitrags: Wildschweinrücken
BeitragVerfasst: Di 2. Aug 2011, 18:34 
Offline
Flammenbändiger
Flammenbändiger
Benutzeravatar

Registriert: So 29. Mai 2011, 21:47
Beiträge: 550
Wohnort: Losheim am See
Gestern abend gab es Wildschweinrücken aus dem TO.

Menü:

gefüllte Champingons und Antipasti
selbstgemachte Tomatenbutter

Holunderblütensorbe

Wildschweinrücken und - filet
Blumenkohl
Kroketten
frischer Bohnensalat
Weisweinbirnen mit Preiselbeeren

Erdbeerpanacotta

Mir macht es Spaß zu :kochen:

Essen ging über 4 h und richtig lecker

Zur Verdauung gab es Espresso und Obstler, für die Damen Marillenlikör mit Rose.


Dateianhänge:
Dateikommentar: Vorspeise
DSC_0002.JPG
DSC_0002.JPG [ 109.79 KiB | 9732-mal betrachtet ]
Dateikommentar: Tomatenbutter
DSC_0003.JPG
DSC_0003.JPG [ 104.89 KiB | 9732-mal betrachtet ]
DSC_0009.JPG
DSC_0009.JPG [ 110.12 KiB | 9732-mal betrachtet ]
DSC_0010.JPG
DSC_0010.JPG [ 109.32 KiB | 9732-mal betrachtet ]
Dateikommentar: Weisweinbirnen mit Preiselbeeren
DSC_0012.JPG
DSC_0012.JPG [ 102.29 KiB | 9732-mal betrachtet ]
DSC_0013.JPG
DSC_0013.JPG [ 92.67 KiB | 9732-mal betrachtet ]
DSC_0014.JPG
DSC_0014.JPG [ 100.51 KiB | 9732-mal betrachtet ]
Dateikommentar: Der Hauptgang
DSC_0015.JPG
DSC_0015.JPG [ 102.75 KiB | 9732-mal betrachtet ]
Dateikommentar: Erdbeerpanacotta
DSC_0022.JPG
DSC_0022.JPG [ 105.16 KiB | 9732-mal betrachtet ]
Dateikommentar: Erdbeerpanacotta
DSC_0023.JPG
DSC_0023.JPG [ 96.72 KiB | 9732-mal betrachtet ]

_________________
Gruß vom Tunnelofen

Das beste Essen kommt aus dem Feuer
Nach oben
 Profil Position des Users auf der Mitgliederkarte  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Wildschweinrücken
BeitragVerfasst: Di 2. Aug 2011, 18:37 
Offline
Schamottetycoon
Schamottetycoon
Benutzeravatar

Registriert: Di 2. Nov 2010, 15:46
Beiträge: 13793
Bilder: 366
Wohnort: Herten, i. Westf.
Mein lieber Scholli,
da hast du aber ein feines Menue gezaubert :respekt: .
Das Rezept für die Tomatenbutter würde mich interessieren.
Außerdem ... wo gibt es denn jetzt noch Erdbeeren?

LG, Steini

_________________
Bild
... weil hausgemachtes einfach besser ist ...


Nach oben
 Profil Persönliches Album Position des Users auf der Mitgliederkarte  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Wildschweinrücken
BeitragVerfasst: Di 2. Aug 2011, 18:43 
:tach: :tach:


Herbert, Herbert, was du da auffährst, dass ist KÖRPERVERLETZUNG!

Und zwar, vorsätzliche!

Ich sitze hier nach dem schnellgrillen(Käsebratwurst) und meine

tastatur säuft ab!

Und dann trinkt ihr auch noch obstler, den gibt es bei mir unter der woche

nicht. Wer es glaubt, wird selig! :rofl:

Du kannst eigentlich nur ein "guter" sein!

Fein, was du da gezaubert hast!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :undwech:


Zuletzt geändert von hobbywurster am Mi 3. Aug 2011, 17:48, insgesamt 2-mal geändert.

Nach oben
  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Wildschweinrücken
BeitragVerfasst: Di 2. Aug 2011, 19:16 
Offline
Schamottetycoon
Schamottetycoon
Benutzeravatar

Registriert: Di 2. Nov 2010, 15:46
Beiträge: 13793
Bilder: 366
Wohnort: Herten, i. Westf.
Sag mal Herbert, wo hast du denn das originelle Schneidebrett her?

Dateianhang:
tunnelofen.jpg
tunnelofen.jpg [ 56.62 KiB | 9726-mal betrachtet ]


Können wir auch so etwas mit unserem Nick bekommen?

:rofl: :rofl: :rofl:
:tatuetata: :tatuetata:

_________________
Bild
... weil hausgemachtes einfach besser ist ...


Nach oben
 Profil Persönliches Album Position des Users auf der Mitgliederkarte  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Wildschweinrücken
BeitragVerfasst: Di 2. Aug 2011, 19:47 
Steini hat geschrieben:
Sag mal Herbert, wo hast du denn das originelle Schneidebrett her?

Dateianhang:
Der Dateianhang tunnelofen.jpg existiert nicht mehr.


Können wir auch so etwas mit unserem Nick bekommen?

:rofl: :rofl: :rofl:
:tatuetata: :tatuetata:




Könnte so in etwa aussehen,


Dateianhang:
tunnelofen tablett.jpg
tunnelofen tablett.jpg [ 60.67 KiB | 9723-mal betrachtet ]


Nach oben
  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Wildschweinrücken
BeitragVerfasst: Mi 3. Aug 2011, 17:44 
Offline
Flammenkönig
Flammenkönig
Benutzeravatar

Registriert: Mo 18. Jul 2011, 11:28
Beiträge: 1433
Hallo,

wen interessiert das Brett, ich würde mich um das aufgelegte kümmern.

Spaß bei Seite das was du da gezaubert hast sieht sehr klasse aus und
auch das Schneidebrett ist schön.

Gruß aus dem mal wieder nassen Sauerland

Ottis Eicher

_________________
Gruß aus dem Sauerland

Ottis Eicher


Nach oben
 Profil Position des Users auf der Mitgliederkarte  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Wildschweinrücken
BeitragVerfasst: Mi 3. Aug 2011, 20:20 
Offline
Flammenbändiger
Flammenbändiger
Benutzeravatar

Registriert: So 29. Mai 2011, 21:47
Beiträge: 550
Wohnort: Losheim am See
:hallo: :sbof:

das Brett gabs vor ein paar Jahren mit Grillbesteck als Beigabe für 2 Kasten Bitburger.
Ich bin im Oktober in Österreich werde mich da mal umschauen. Vielleicht finde ich da
welche.

_________________
Gruß vom Tunnelofen

Das beste Essen kommt aus dem Feuer


Nach oben
 Profil Position des Users auf der Mitgliederkarte  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Wildschweinrücken
BeitragVerfasst: Mi 3. Aug 2011, 20:27 
Offline
Schamottetycoon
Schamottetycoon
Benutzeravatar

Registriert: Di 2. Nov 2010, 15:46
Beiträge: 13793
Bilder: 366
Wohnort: Herten, i. Westf.
wieso BITBURGER?
Da steht doch TUNNELOFEN drauf

_________________
Bild
... weil hausgemachtes einfach besser ist ...


Nach oben
 Profil Persönliches Album Position des Users auf der Mitgliederkarte  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Wildschweinrücken
BeitragVerfasst: Mi 3. Aug 2011, 20:55 
Offline
Flammenbändiger
Flammenbändiger
Benutzeravatar

Registriert: So 29. Mai 2011, 21:47
Beiträge: 550
Wohnort: Losheim am See
Da hat wohl ein SBO Freund ein wenig gespielt.
Aber Tunnelofen gefällt mir besser und sieht auf dem Brett auch passender aus.

_________________
Gruß vom Tunnelofen

Das beste Essen kommt aus dem Feuer


Nach oben
 Profil Position des Users auf der Mitgliederkarte  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Wildschweinrücken
BeitragVerfasst: Sa 20. Aug 2011, 22:36 
Offline
Flammenkönig
Flammenkönig
Benutzeravatar

Registriert: Mo 18. Jul 2011, 11:28
Beiträge: 1433
Hallo,

war ja im Freilichtmuseum Kommern und da war ein Eber, der hatte bestimmt 190 - 230 Kg.
So was hatte ich nie gesehen.

Essen wil ich da nucht aber diese Ausmaße das war ein Ereugniss.

_________________
Gruß aus dem Sauerland

Ottis Eicher


Nach oben
 Profil Position des Users auf der Mitgliederkarte  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 11 Beiträge ]  Gehe zu Seite 1, 2  Nächste

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du darfst keine Dateianhänge in diesem Forum erstellen.

Gehe zu:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de