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 Betreff des Beitrags: Kochbuch
BeitragVerfasst: Do 29. Nov 2012, 17:59 
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Flammenfürst
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:koch:
Man soll ja auf alles vorbereitet sein.

:rofl:

Euer Bernd


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Wer den Bäcker kennt, braucht vor dem Essen nicht zu beten
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 Betreff des Beitrags: Re: Kochbuch
BeitragVerfasst: Do 29. Nov 2012, 18:02 
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Flammengott
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:hihi: :hihi:

sind bestimmt tolle Rezepte.....

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Grüße aus Bayern

Chris


"Wenn ich mein Gewicht halten will, muß ich halt auch mal was essen wenn ich keinen Hunger hab!!"

Niederbayrischer Steinbackofen


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 Betreff des Beitrags: Re: Kochbuch
BeitragVerfasst: Do 29. Nov 2012, 19:36 
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Schamottetycoon
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Bernd hat geschrieben:
... Man soll ja auf alles vorbereitet sein...


Oh, oh, sitzt du mit dem Semmelrogge ein? :muah:

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... weil hausgemachtes einfach besser ist ...


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 Betreff des Beitrags: Re: Kochbuch
BeitragVerfasst: Fr 11. Jan 2013, 12:19 
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Meister der Nüsse 2015
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Eigentlich wollte ich ja garkein Kochbuch mehr kaufen. Ganz ehrlich - ich glaube das ist nur, damit das Bücherregal voll ist. Denn reinschauen? Ganz selten wo man dann man nachschlägt nach einer speziellen Garmethode oder den Kniffen. Ansonsten lebe ich vom ansehen der Fotos und dann der Internetsuche nach einem passenden Rezept zum Foto.

Schon komisch! Ja und so ein Foto ist mir nun wieder entgegengesprungen:

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2013-01-11 11.40.02.jpg
2013-01-11 11.40.02.jpg [ 58.92 KiB | 3421-mal betrachtet ]


jetzt mal ehrlich. Dieser glasierte Schweinebauch ist doch nicht umsonst auf der Titelseite. Schon verführt und Hardy hat widder besseren Wissens sein 182.tes Kochbuch im Regal. Nicht ohne es vorher durchgesehen zu haben.

Ich versprech mir was davon, denn die Werbung des Einzelhändlers "Wir lieben Lebensmittel" besagt, daß hier richtige Menschen wie Du und Ich mit Herrn Witzigmann gekocht haben. Das verspricht dann doch eine gewisse Bodenhaftung die ich brauche und die den Starköchen manchesmal abgeht. Denn dem Jahrhundertkoch nachzukochen - ich weiß nicht. Er hat ein paar Rezepte auch in diesem Buch. Ich scheitere aber dann schon, wenn es heißt mit Ober und Unterhitze backen und Zitat: "dabei sollte die Unterhitze etwa 180° und die Oberhitze 200° betragen". OK - es liegt wohl an mir.

Aber ansonsten ist das Büchlein für 8,90 viel Versprechend und das eine oder andere Rezept werde ich dann mal wieder "abkupfern".

Meine Kochbücher

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 Betreff des Beitrags: Re: Kochbuch
BeitragVerfasst: Fr 11. Jan 2013, 13:14 
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Flammenkönig
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Hardy,
ich halte es ähnlich wie Du: Wenn mir mal wieder nach etwas Leckerem ist, bemühe ich das Internet und diverse Foren. Am liebsten natürlich dieses hier :applaus:.
Das Rezept wird dann ausgedruckt, nachgekocht und zu Hause abgeheftet. Da fehlt dann zwar die Übersichtlichkeit, aber ich weiß ja, was ich abgeheftet habe...
Kochbücher kauf ich keine mehr :mmeinung:

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Viele Grüße, Heiko


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 Betreff des Beitrags: Re: Kochbuch
BeitragVerfasst: Fr 11. Jan 2013, 20:05 
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Sir Spicy
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Also, ich oute mich hiermit als bekennender Kochbuchfanatiker.
Aber an Steinis Sammlung komme ich dennoch nicht ran ... :undwech:
Wenn ich mir überlege, was koch ich den heute, find ichs einfach schöner und auch praktischer, in einem Buch zu blättern, um
mir den Grundgedanken zu holen. Wenn der allerdings mal feststeht, dann bin ich auch oft auf Internetrecherche nach ähnlichen Rezepten.

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der :heiss: Diavolo

Es gibt viel zu tun -
backen wir es an!


Da Deifi kochd


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 Betreff des Beitrags: Re: Kochbuch
BeitragVerfasst: Fr 11. Jan 2013, 20:18 
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Schamottetycoon
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Diavolo hat geschrieben:
... Aber an Steinis Sammlung komme ich dennoch nicht ran ...


:beob: Woher kennst du meine Kochbuchsammlung? :beob:

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... weil hausgemachtes einfach besser ist ...


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 Betreff des Beitrags: Re: Kochbuch
BeitragVerfasst: Fr 11. Jan 2013, 20:21 
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Sir Spicy
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Registriert: Do 19. Jul 2012, 20:52
Beiträge: 6351
Steini hat geschrieben:
Woher kennst du meine Kochbuchsammlung?


Oh, Entschuldigung, ich meinte natürlich Hardy's Sammlung.

Wobei: Deine ist sicherlich auch nicht gerade klein, vermute ich mal... :undwech:

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der :heiss: Diavolo

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backen wir es an!


Da Deifi kochd


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 Betreff des Beitrags: Re: Kochbuch
BeitragVerfasst: Fr 11. Jan 2013, 23:44 
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Flammengott
Flammengott
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Registriert: So 11. Nov 2012, 12:36
Beiträge: 3733
Bilder: 289
Wohnort: Karlshuld/Grasheim
WAU Hardy! Was für eine Kochbuchsammlung :wirr:
Ich habe bei weitem nicht so viel und bevorzuge lieber die Anleitung dieses berühmten Sternekochs:

Tipps vom Sternekoch

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Gruß Richard
Rund um den Holzbackofen :klickmich:

Wenn nur Brot da wär' zum Essen!
Zähne würden sich schon finden...


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