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Re: Backversuch Boudin Bread - wer macht mit?
Verfasst: So 23. Mär 2014, 08:51
von Börni
Richard - ich werde später noch die Bilder vom gestrigen Backtag einstellen - da habe ich in der Konze Backform 7x 2kg Brot gemacht
also 7 vier Pfünder
Aber so groß wie Deins sind die glaube ich nicht geworden ....
ha: ich glaube ich habe eben ein
Video von Deinem Brot entdeckt
Re: Backversuch Boudin Bread - wer macht mit?
Verfasst: Sa 14. Jun 2014, 20:09
von Steini
Re: Backversuch Boudin Bread - wer macht mit?
Verfasst: Sa 14. Jun 2014, 21:26
von Börni
läuft wie ein WM Spiel!
Re: Backversuch Boudin Bread - wer macht mit?
Verfasst: Sa 14. Jun 2014, 22:39
von Steini
Re: Backversuch Boudin Bread - wer macht mit?
Verfasst: Sa 14. Jun 2014, 23:23
von Steini
... und noch die anderen beiden Brote ...
- Boudin-Bread54.jpg (326.99 KiB) 10319 mal betrachtet
- Boudin-Bread55.jpg (190.51 KiB) 10319 mal betrachtet
So, jetzt ist Feierabend ...
Re: Backversuch Boudin Bread - wer macht mit?
Verfasst: Mo 16. Jun 2014, 07:59
von Börni
sehen wie immer prächtig aus Steini!
Hat sich die fehlende Kühlphase negativ auf den Geschmack ausgewirkt?
Re: Backversuch Boudin Bread - wer macht mit?
Verfasst: Mo 16. Jun 2014, 17:52
von Steini
Börni hat geschrieben:sehen wie immer prächtig aus Steini!
Hat sich die fehlende Kühlphase negativ auf den Geschmack ausgewirkt?
Nein, es hat den Broten geschmacklich nicht geschadet.