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Kommunikation zwischen begeisterten Steinbackofenfreunden und Gleichgesinnten
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BeitragVerfasst: Mo 18. Feb 2013, 09:23 
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Flammenbeschwörer
Flammenbeschwörer

Registriert: Mo 13. Aug 2012, 11:22
Beiträge: 212
Bilder: 11
Wohnort: Cottbus
Vielen Dank für die Bilder.
Ich denke auch, den größten Respekt, den man solchen Menschen zollen kann,
ist sich einfach für das zu interessieren, was sie ihr Leben lang gemacht haben.
Ich kann von solchen Stories gar nicht genug bekommen, wie schon geschrieben wurde:
Ohne Maschinen, Messinstrumente und Anleitungen.
Einfach machen! Und wenns mal in die Hose geht, naund, nochmal oder beim nächsten Mal besser.

Danke für die Bilder und für die Mühen!

_________________
mache ordnlich billich!


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BeitragVerfasst: Mo 18. Feb 2013, 11:38 
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Flammenkönig
Flammenkönig
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Registriert: Di 9. Aug 2011, 19:38
Beiträge: 1552
Wohnort: Bad Düben
Danke, Mäxle,
für den super Bericht und die tollen Bilder!
Da bekommt man Lust, auch mal dabei zu sein!

Ich find ja auch cool, dass hier wirklich so gebacken wurde, wie es wahrscheinlich auch schon vor 100 oder 200 Jahren gemacht wurde. Die Mengen pi mal Daumen mal Fensterkreuz und los gings...

Geil :sabbern: !

_________________
Viele Grüße, Heiko


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BeitragVerfasst: Mo 18. Feb 2013, 11:55 
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Durchglüher
Durchglüher

Registriert: Do 15. Nov 2012, 21:59
Beiträge: 89
mir hat es auch sehr gut gefallen.
So Darstellungen sind genau nach meinem Geschmack.
Man kann die Situationen förmlich spüren.
Sehr schön.

Ralph


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BeitragVerfasst: Mo 4. Mär 2013, 01:13 
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Flammenfürst
Flammenfürst
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Registriert: So 10. Feb 2013, 00:37
Beiträge: 625
Das detaillierte Rezept zu diesem Holzofenbrot gibt es hier:

http://www.steinbackofenfreunde.de/forum/viewtopic.php?p=26671#p26671

Viel Vergnügen beim Nachbacken! :kochen:

Es lohnt sich. :gut:

_________________
Liebe Grüße vom Mäxle

Meine Schreib und Tippfehler sind mir fast nie peinlich -
die schwäbische Grammatik schon eher !!!


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BeitragVerfasst: Mi 6. Mär 2013, 18:55 
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Flammengott
Flammengott
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Registriert: So 11. Nov 2012, 12:36
Beiträge: 3734
Bilder: 289
Wohnort: Karlshuld/Grasheim
maexlebrot hat geschrieben:

Dateianhang:
Der Dateianhang Glut nach 1,5 Std0001.JPG existiert nicht mehr.


Sag mal Mäxle, ist das hinten oben rechts ein Loch? oder ist das der Zug? Da geht ja eine Menge Hitze verloren...
Dateianhang:
Backofen.jpg
Backofen.jpg [ 40.81 KiB | 2109-mal betrachtet ]

_________________
Gruß Richard
Rund um den Holzbackofen :klickmich:

Wenn nur Brot da wär' zum Essen!
Zähne würden sich schon finden...


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BeitragVerfasst: Mi 6. Mär 2013, 21:09 
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Flammenfürst
Flammenfürst
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Registriert: So 10. Feb 2013, 00:37
Beiträge: 625
Hallo Richard,

das müsste der Zug sein - im linken Gewölbe war in etwa noch so ein Loch. :pfeifend:

Aber sicher bin ich mir nicht. Unsere Backfee meinte wohl der Ofen müsste neu
verfugt werden, aber das war sicher nicht gemeint.
:frage:

Fällt mir gerade als Tip wieder ein:
Nach dem backen füllt sie den Ofen wieder mit Holz fürs nächste mal. So kann sie
auch feuchtes Holz, Reisig und Bachpriegel (dünne Äste) verwenden. Das kann in
dem noch warmen Ofen schön trocknen.

_________________
Liebe Grüße vom Mäxle

Meine Schreib und Tippfehler sind mir fast nie peinlich -
die schwäbische Grammatik schon eher !!!


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BeitragVerfasst: Fr 8. Mär 2013, 11:20 
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Flammenkaiser
Flammenkaiser
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Registriert: Mo 20. Feb 2012, 15:49
Beiträge: 2973
Wohnort: Ostfriesland
Klasse Bericht....so etwas bekommt man nur in unserem Forum geboten! D A N K E

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Wenn Menschen denken, dass Tiere nicht fühlen, müssen Tiere fühlen, dass Menschen nicht denken ( Noka)


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BeitragVerfasst: Fr 8. Mär 2013, 19:32 
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Flammengott
Flammengott
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Registriert: So 11. Nov 2012, 12:36
Beiträge: 3734
Bilder: 289
Wohnort: Karlshuld/Grasheim
maexlebrot hat geschrieben:
Hallo Richard,

das müsste der Zug sein - im linken Gewölbe war in etwa noch so ein Loch. :pfeifend:

Aber sicher bin ich mir nicht. Unsere Backfee meinte wohl der Ofen müsste neu
verfugt werden, aber das war sicher nicht gemeint.
:frage:

Fällt mir gerade als Tip wieder ein:
Nach dem backen füllt sie den Ofen wieder mit Holz fürs nächste mal. So kann sie
auch feuchtes Holz, Reisig und Bachpriegel (dünne Äste) verwenden. Das kann in
dem noch warmen Ofen schön trocknen.


Hallo Mäxle,

ist eigentlich ja nicht so wichtig, da sie ja nur 1 x Brot bäckt! Es scheint ja gut zu funktionieren! :gut:

Ich backe 2 x Brot und dann auch noch Baguette etc, dann kann ich die Hitze nicht so schnell sausen lassen... :pfeifend:

Das mit dem Holz trocknen ist ein guter Tipp! :ok:

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Gruß Richard
Rund um den Holzbackofen :klickmich:

Wenn nur Brot da wär' zum Essen!
Zähne würden sich schon finden...


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BeitragVerfasst: Fr 15. Mär 2013, 16:15 
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Queen of animaatjes
Queen of animaatjes
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Registriert: Do 31. Jan 2013, 01:28
Beiträge: 963
Wohnort: 58095 Hagen NRW
Mäxle :danke: :danke:
Habe das heute erst gesehen, einfach Spitze, :bussi:
das werde ich mit Sicherheit nachbacken,
einfach toll auch deine Reportage :D :D :muah:

Bitte Bitte mehr von Backfee


Bild

_________________
LG Paulinchen

Erwarte niemals Dankbarkeit,
Dann spürst du den Tritt den du bekommst,weniger.
chinesische WeisheitBild


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