Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo zusammen,

ich habe von meinem Roggensauerteig (ASG) eine Trockensicherung gemacht! Anbei eine kleine bebilderte Anleitung:

Anstellgut auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech dünn aufstreichen und dann ab in den Heizungskeller: nach 1 Tag sah es dann so aus: nach dem 2. Tag: nach dem 3. Tag, er ist trocken, auch wenn es auf dem Bild nicht ganz so aussieht: und dann zerkleinert und ab ins Schraubglas, in den dunklen Keller: So, nun kann er dort schlummern :erledigt:
Ich habe noch eine Trockensicherung vom Dezember 2010, die werde ich bei Gelegenheit zum Testen mal aktivieren

Und nun meine liebe Rothaut fehlt für uns Anfänger noch das....

wie erwecke ich meine Sicherung wieder zum Leben?

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Ich habe es gerade durchgezogen mit der Sendung von Steini. Wie letztes Mal ist das Pülverchen von bester Güte und das ASG hat sich in 3 Tagen füttern und liebkosen sehr gut gemacht.

Morgen wird ein erstes Brot damit gebacken.

Hardy hat geschrieben:Und nun meine liebe Rothaut fehlt für uns Anfänger noch das....

wie erwecke ich meine Sicherung wieder zum Leben?

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Ich habe es gerade durchgezogen mit der Sendung von Steini. Wie letztes Mal ist das Pülverchen von bester Güte und das ASG hat sich in 3 Tagen füttern und liebkosen sehr gut gemacht.

Morgen wird ein erstes Brot damit gebacken.

Hallo Bleichgesicht,
genauso wie mit dem Pülverchen von Steini!

Steini hat geschrieben:

Trockensaueraktivierung.jpg

Steini! Das erklärt nun alles!