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 Betreff des Beitrags: BOT-Haxen für den SBO
BeitragVerfasst: So 25. Sep 2011, 20:14 
:tach: :tach:


Hab heute 15 Haxen gegart.

Gesamtgewicht ist über 20 kg.

Haxen waren vorgepökelt und wurden mit getrocknetem Suppengrün gegart.

Nicht gekocht!

Garzeit, gute 2 Stunden.

Geschmack ist gut! :hunger: Musste ja probieren. :rofl: :undwech:

Befinden sich jetzt im Kühlschrank, werden morgen früh vakuumiert und eingefroren!


Paar Bilder gibt es noch.



Dateianhang:
Dateikommentar: Temperatur, ca. 95°C
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Dateianhang:
Dateikommentar: Mit Ventilator vorkühlen
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Die nächsten Bilder von den Haxen gibt es dann aus dem SBO!


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 Betreff des Beitrags: Re: BOT-Haxen für den SBO
BeitragVerfasst: So 25. Sep 2011, 20:17 
:gut: :gut: :respekt: :applaus:


super gemacht .... gruss Roman


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 Betreff des Beitrags: Re: BOT-Haxen für den SBO
BeitragVerfasst: So 25. Sep 2011, 20:25 
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Schamottetycoon
Schamottetycoon
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Registriert: Di 2. Nov 2010, 15:46
Beiträge: 13597
Bilder: 366
Wohnort: Herten, i. Westf.
Goil, die BOT-Haxen!

Danke, Gerhard!

_________________
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... weil hausgemachtes einfach besser ist ...


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 Betreff des Beitrags: Re: BOT-Haxen für den SBO
BeitragVerfasst: So 25. Sep 2011, 20:49 
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Flammenbändiger
Flammenbändiger
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Registriert: So 29. Mai 2011, 21:47
Beiträge: 550
Wohnort: Losheim am See
Geile Haxen,
können wir im TO machen, sind super vorbereitet und man kann Sie relativ schnell im TO mit Feuer fertig garen.

_________________
Gruß vom Tunnelofen

Das beste Essen kommt aus dem Feuer


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