Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Kommunikation zwischen begeisterten Steinbackofenfreunden und Gleichgesinnten
Aktuelle Zeit: Mo 25. Jun 2018, 09:34

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 4 Beiträge ] 
Autor Nachricht
 Betreff des Beitrags: Chili-Erdbeer Likör
BeitragVerfasst: Sa 5. Aug 2017, 21:33 
Offline
Flammenfürst
Flammenfürst
Benutzeravatar

Registriert: Mo 16. Feb 2015, 18:13
Beiträge: 818
Bilder: 0
Wohnort: Mostindien
Heute habe ich, angeregt durch Martin, einen Chili Likör angesetzt.

0,7L Wodka 40%, ein paar Erdbeeren, 1/4 Vanilleschote, 1 Habanero rot, halbiert und entkernt!!
Zwischenhäute und Samen entfernt. ( Häute und Samen sollen Bitterstoffe in den Likör bringen, die man ja nicht will).
In einem Einmachglas lasse ich das jetzt ca eine Woche an der Sonne reifen. Dann wird gefiltert und mit Leuterzucker auf ein trinkbares Niveau gebracht. :durst:


Dateianhänge:
P1060327-001.JPG
P1060327-001.JPG [ 282.47 KiB | 727-mal betrachtet ]
P1060329-001.JPG
P1060329-001.JPG [ 290.44 KiB | 727-mal betrachtet ]
P1060330-001.JPG
P1060330-001.JPG [ 206.77 KiB | 727-mal betrachtet ]

_________________
Bild
Es Grüessli
Ruth, aka Calimera
Nach oben
 Profil Persönliches Album Position des Users auf der Mitgliederkarte  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Chili-Erdbeer Likör
BeitragVerfasst: Sa 5. Aug 2017, 21:49 
Offline
Oberosterbäcker
Oberosterbäcker
Benutzeravatar

Registriert: Di 14. Jan 2014, 19:29
Beiträge: 8497
Bilder: 360
Wohnort: Ebersbach/Fils
Hoffentlich ruiniert dir die Sonne nicht die Farbe des Likörs. :frage:

_________________
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland

Martin

Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)


Nach oben
 Profil Persönliches Album Position des Users auf der Mitgliederkarte  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Chili-Erdbeer Likör
BeitragVerfasst: Mo 14. Aug 2017, 16:19 
Offline
Flammenfürst
Flammenfürst
Benutzeravatar

Registriert: Mo 16. Feb 2015, 18:13
Beiträge: 818
Bilder: 0
Wohnort: Mostindien
Gestern wurde abgesiebt, mit Läuterzucker versetzt und verkostet.

Fazit: Sehr, sehr lecker. Schmeckt herrlich :bier: Sehr gute Schärfe, leichtes Erdbeeraroma. Echt gut :mmeinung:

Auf 0,8L Erdbeere-Chili-Wodka Ansatz, 0,4L Läuterzucker.

Beim nächsten Ansatz kommen dann 2 Habaneros rein. Als Früchte dann vielleicht Mango oder Pfirsich. ;)


Dateianhänge:
P1060352-001.JPG
P1060352-001.JPG [ 85.34 KiB | 694-mal betrachtet ]

_________________
Bild
Es Grüessli
Ruth, aka Calimera
Nach oben
 Profil Persönliches Album Position des Users auf der Mitgliederkarte  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Chili-Erdbeer Likör
BeitragVerfasst: Mo 14. Aug 2017, 16:28 
Offline
Oberosterbäcker
Oberosterbäcker
Benutzeravatar

Registriert: Di 14. Jan 2014, 19:29
Beiträge: 8497
Bilder: 360
Wohnort: Ebersbach/Fils
Die Farbe ist schön geworden.
Glückwunsch zu diesem Rezept, Ruth.

_________________
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland

Martin

Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)


Nach oben
 Profil Persönliches Album Position des Users auf der Mitgliederkarte  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 4 Beiträge ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du darfst keine Dateianhänge in diesem Forum erstellen.

Gehe zu:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de