Lochblech

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ovi
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Lochblech

Beitrag von ovi »

Einige von Euch haben ja Lochbleche, habt Ihr damit bessere Erfahrungen gemacht als mit ungelochten?

In meinen Ofen passen 2 Stück GN 1/1 Bleche. Ich möchte mir welche kaufen, diese habe ich näher ausgewählt:

https://rondell-shop.de/fuer-den-koch/k ... -cm?c=1556
https://rondell-shop.de/fuer-den-koch/k ... -cm?c=1556

Sie sind aus Alu, also etwas schwierig zu pflegen. Legt Ihr Backpapier drunter, oder direkt auf das Alu (bei Brötchen)?

Grüße,
ovi
Backfuzi

Re: Lochblech

Beitrag von Backfuzi »

Servus Ovi,

Ich habe diese hier:

Alu Lochbleche

bin zufrieden damit, aber es gibt Leute hier, die halten nix davon, da es gesundheitliche Bedenken gibt...:pfeifend:

Ich benutze die für Brötchen, Brezen etc.
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Steini
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Re: Lochblech

Beitrag von Steini »

Ich backe ausschließlich auf Alu-Lochblechen, die vor dem Backen mit Trennspray behandelt werden.
Bei Laugengebäck lege ich Dauerbackfolie unter. Backpapier verträgt die Lauge nicht und wird löchrig.
Außerdem haftet das Laugengebäck unter Umständen unlöslich daran.
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Wer ROT - GELB - GRÜN wählt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
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Fox_Palue
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Re: Lochblech

Beitrag von Fox_Palue »

Ich backe auch nur auf Lochbleche, lege aber meistens Backpapier drunter und bin damit sehr zufrieden!
Gruß Paul

"Schön ist das Leben, schön ist der Beruf, Brot dahin zugeben, das selber ich schuf"
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ovi
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Re: Lochblech

Beitrag von ovi »

Danke für die Kommentare.
Habe nun 2 Lochbleche mitbestellt bei Rondell. Da gibt es kein Heckmeck mit "Versand nur an Gewerbetreibende", dafür aber 2% Skonto bei Vorkasse und keine Versandkosten => finde ich gut. :-)

Grüße,
ovi
Börni

Re: Lochblech

Beitrag von Börni »

Ovi - damit machste bestimmt nix verkehrt! Und Du hast gleich die passende Größe :gut:
Deine Meinung bezgl. Versand und 2% Skonto teile ich ! :gut: :gut: :gut:
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ovi
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Re: Lochblech

Beitrag von ovi »

Die Bleche sind schon längere Zeit angekommen und machen einen sehr guten Eindruck!
Börni

Re: Lochblech

Beitrag von Börni »

dann bin ich auf die Backergebnisse gespannt ;) :lupe:
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