Aktion Teigkneter
- Calimera
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Re: Aktion Teigkneter
Glückwunsch zu deinem neuen Kneter
Da kannst du ja jetzt richtig los legen.
Da kannst du ja jetzt richtig los legen.
Es Grüessli
Ruth, aka Calimera
Re: Aktion Teigkneter
Heute zum ersten mal maschinell geknetet.
Der Teig war super - dafür hatte ich heute den Ofen nicht im Griff.
Seht die Bescherung selbst.
Wie soll man das nennen?
SCHWARZwälder Bauernbrot oder sind das doch Brownies?
Der Teig war super - dafür hatte ich heute den Ofen nicht im Griff.
Seht die Bescherung selbst.
Wie soll man das nennen?
SCHWARZwälder Bauernbrot oder sind das doch Brownies?
- Novum64
- Feuertycoon
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Re: Aktion Teigkneter
Herr Mälzer spricht da immer von intensiven Röstaromen.
Kurz mit der Drahtbürste drüber und gut ist´s. So schlimm sieht das doch gar nicht aus. Einfach mitunter mal in den Ofen schauen.
Kurz mit der Drahtbürste drüber und gut ist´s. So schlimm sieht das doch gar nicht aus. Einfach mitunter mal in den Ofen schauen.
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland
Martin
Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)
Martin
Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)
- ovi
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- Registriert: Di 4. Sep 2012, 20:29
Re: Aktion Teigkneter
Bisschen dunkel, aber sonst sehen die doch tipp-topp aus!
Das Gute bei Brot ist ja, dass das Verbrannte nicht ins Innere zieht. Das Schwarze abmachen und gut iss..
Salz vergessen ist da viel schlimmer!
Glückwunsch zum Kneter!
Grüße,
ovi
Das Gute bei Brot ist ja, dass das Verbrannte nicht ins Innere zieht. Das Schwarze abmachen und gut iss..
Salz vergessen ist da viel schlimmer!
Glückwunsch zum Kneter!
Grüße,
ovi
Re: Aktion Teigkneter
Soo schlimm sehen die nicht aus.
Bisschen was abgeschabt - und alles passt.
Intensive Röstaromen halt.
Bisschen was abgeschabt - und alles passt.
Intensive Röstaromen halt.
- Bernd
- Feuertycoon
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Re: Aktion Teigkneter
Eine kräftige Farbe
Dafür bleiben die Brote auch länger frisch.
Gruß aus Neulingen
Bernd
Dafür bleiben die Brote auch länger frisch.
Gruß aus Neulingen
Bernd
Wer den Bäcker kennt, braucht vor dem Essen nicht zu beten
Re: Aktion Teigkneter
schaut sauber aus
Ich hätte wahrscheinlich die Häussler genommen - der Preis von 800 EUR ist ebenfalls sehr gut gewesen ...
Zu der Farbe - die ganz dunklen einfach mit Wasser einsprühen und wenn das Wasser verdampft/eingezogen ist über Nacht in eine Plastiktüte. Am nächsten Tag ist die Kruste noch fest aber nicht mehr "steinhart" und hat ein feines Röstaroma
Ich hätte wahrscheinlich die Häussler genommen - der Preis von 800 EUR ist ebenfalls sehr gut gewesen ...
Zu der Farbe - die ganz dunklen einfach mit Wasser einsprühen und wenn das Wasser verdampft/eingezogen ist über Nacht in eine Plastiktüte. Am nächsten Tag ist die Kruste noch fest aber nicht mehr "steinhart" und hat ein feines Röstaroma
Re: Aktion Teigkneter
Kurz mit der Flex und einer Fächerscheibe drüber ......
Alles nur Optik , was zählt ist der Geschmack .
Alles nur Optik , was zählt ist der Geschmack .
Re: Aktion Teigkneter
einfach essen!
-
- Feuertycoon
- Beiträge: 1086
- Registriert: Fr 31. Jul 2015, 10:36
- Wohnort: Oberbergischer Kreis
Re: Aktion Teigkneter
So ieht meine erste Lage immer von unten aus
Abmachen, schmeckt dann trotzdem lecker
Gruss
Dietmar
Abmachen, schmeckt dann trotzdem lecker
Gruss
Dietmar
Gruss Dietmar
Nichtstun ist besser, als mit viel Mühe nichts schaffen! - Laotse-
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