Aktion Teigkneter

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Calimera
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Re: Aktion Teigkneter

Beitrag von Calimera »

Glückwunsch zu deinem neuen Kneter :applaus:
Da kannst du ja jetzt richtig los legen.
Bild
Es Grüessli
Ruth, aka Calimera
googlehupf

Re: Aktion Teigkneter

Beitrag von googlehupf »

Heute zum ersten mal maschinell geknetet.
Der Teig war super - dafür hatte ich heute den Ofen nicht im Griff.
Seht die Bescherung selbst.
1.jpg
1.jpg (298.47 KiB) 6870 mal betrachtet
Wie soll man das nennen?
SCHWARZwälder Bauernbrot oder sind das doch Brownies?
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Novum64
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Re: Aktion Teigkneter

Beitrag von Novum64 »

Herr Mälzer spricht da immer von intensiven Röstaromen.

Kurz mit der Drahtbürste drüber und gut ist´s. So schlimm sieht das doch gar nicht aus. Einfach mitunter mal in den Ofen schauen.
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland

Martin

Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)
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ovi
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Re: Aktion Teigkneter

Beitrag von ovi »

Bisschen dunkel, aber sonst sehen die doch tipp-topp aus!
Das Gute bei Brot ist ja, dass das Verbrannte nicht ins Innere zieht. Das Schwarze abmachen und gut iss..
Salz vergessen ist da viel schlimmer!

Glückwunsch zum Kneter!

Grüße,
ovi
Diavolo

Re: Aktion Teigkneter

Beitrag von Diavolo »

Soo schlimm sehen die nicht aus.
Bisschen was abgeschabt - und alles passt.

Intensive Röstaromen halt. :pfeifend:

:undwech:


:bier:
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Bernd
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Re: Aktion Teigkneter

Beitrag von Bernd »

Eine kräftige Farbe

Dafür bleiben die Brote auch länger frisch.

Gruß aus Neulingen
Bernd
Wer den Bäcker kennt, braucht vor dem Essen nicht zu beten
Börni

Re: Aktion Teigkneter

Beitrag von Börni »

schaut sauber aus :zustimm:
Ich hätte wahrscheinlich die Häussler genommen - der Preis von 800 EUR ist ebenfalls sehr gut gewesen ...
Zu der Farbe - die ganz dunklen einfach mit Wasser einsprühen und wenn das Wasser verdampft/eingezogen ist über Nacht in eine Plastiktüte. Am nächsten Tag ist die Kruste noch fest aber nicht mehr "steinhart" und hat ein feines Röstaroma :mmeinung:
wursti

Re: Aktion Teigkneter

Beitrag von wursti »

Kurz mit der Flex und einer Fächerscheibe drüber ......


:undwech: :muah:

Alles nur Optik , was zählt ist der Geschmack . :gut:
Backfuzi

Re: Aktion Teigkneter

Beitrag von Backfuzi »

einfach essen! :gut:
BOT
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Re: Aktion Teigkneter

Beitrag von BOT »

So ieht meine erste Lage immer von unten aus :pfeifend:

Abmachen, schmeckt dann trotzdem lecker :sabbern:

Gruss
Dietmar
Gruss Dietmar

Nichtstun ist besser, als mit viel Mühe nichts schaffen! - Laotse-
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