Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

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BeitragVerfasst: Di 7. Nov 2017, 18:03 
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Dauerbrenner
Dauerbrenner

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Oder diese hier:

http://www.ebay.de/itm/Planetenruhrwerk ... SwAH1Zhj7G

Die hätte noch mehr Zubehör dabei!

Schaut mich auch nicht schlecht an.

Ob die praktisch gut sind kann ich nicht beurteilen...


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BeitragVerfasst: Di 7. Nov 2017, 18:27 
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"Die Flamme"
"Die Flamme"
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Waidler hat geschrieben:
Oder diese hier:

http://www.ebay.de/itm/Planetenruhrwerk ... SwAH1Zhj7G

Die hätte noch mehr Zubehör dabei!

Schaut mich auch nicht schlecht an.

Ob die praktisch gut sind kann ich nicht beurteilen...


Ich habe mir eine fast Baugleiche mit 30 Liter Kessel gekauft.
Das Getriebe ist etwas hakelig und klemmt manchmal, aber sonst bin ich für meine Belange (Bis 7 kg Mehl habe ich schon mehrmals auf einmal verarbeitet) bestens zufrieden.

_________________
Grüße vom Siggi

Es gibt nichts Gutes, außer man tut es!


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BeitragVerfasst: Di 7. Nov 2017, 18:30 
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Dauerbrenner
Dauerbrenner

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Beiträge: 123
Oh mann! Danke euch allen!

Ich glaub das wird eine schwere Geburt!!!

Ich kann mich nicht entscheiden... :frage:


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BeitragVerfasst: Mi 8. Nov 2017, 07:06 
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Flammengott
Flammengott
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na dann will ich doch auch mal meinen Senf dazu geben :)

Die Assistent - ich habe selbst eine und bin damit sehr zufrieden - knetet so gesehen keine Teige! Das muss man bei der Maschine wissen.
Es wird der Teig, sagen wir vermengt - das ist für mich okay, weil die kleineren Mengen (die man mit der Assi macht) kann man dann hinterher auch nochmal eben mit der Hand durchkneten.
Ich habe die Erfahrung gerade bei Pizzateig gemacht, dass der Teig in der Assi (zumindest bei mir) nicht so gut geworden ist, weil der Teig hier wirklich geknetet werden muss/sollte.
Den mache ich nun in meiner BTK30 :btk: - dann halt die doppelte Menge und friere die Teiglinge portioniert ein. Wie Richard schon schrub - ich bin mit der :btk: ebenfalls völlig zufrieden und denke, dass die für unsere privaten Hobbyzwecke völlig ausreicht.

Planetenrührwerk würde ich zum Herstellen von Brotteigen nicht nehmen - leichte weiche Teige mögen damit noch gehen - aber schwere Teige auf keinen Fall - und ich habe das Gefühl, dass sie anfälliger sind - hier im Forum gab es schon einige Berichte darüber das man mit der Art von Küchenmaschine einiges an Problemen hatte - evtl. auch mal die Suche bemühen ... da lässt sich schon was finden ;) :) :zustimm:

HTH

_________________
Vielen Dank & viele Grüße
Fabian


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BeitragVerfasst: Mi 15. Nov 2017, 20:44 
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Dauerbrenner
Dauerbrenner

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So ich hab mich jetzt für diese hier entschieden und gekauft: Beeketal 'BTK10'

MFG
Waidler


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BeitragVerfasst: Do 16. Nov 2017, 18:53 
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Flammentänzer
Flammentänzer

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Beiträge: 350
Na dann wünsche ich allzeit beste Knetergebnisse :gut: :gut: :gut:

_________________
Viele Grüße aus Dresden von Frank


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BeitragVerfasst: Do 16. Nov 2017, 21:49 
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Dauerbrenner
Dauerbrenner

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Beiträge: 123
Danke dir Frank :danke:


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BeitragVerfasst: Do 16. Nov 2017, 21:53 
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Schamottetycoon
Schamottetycoon
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Wohnort: Herten, i. Westf.
Bin gespannt, ob die ohne Probleme auf Anhieb läuft.

_________________
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... weil hausgemachtes einfach besser ist ...


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BeitragVerfasst: Do 16. Nov 2017, 21:55 
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Dauerbrenner
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Registriert: Mi 8. Apr 2015, 11:13
Beiträge: 123
Steini hat geschrieben:
Bin gespannt, ob die ohne Probleme auf Anhieb läuft.



Sind da Probleme bekannt??? Falls sie nicht funktionieren sollte gebe ich sie gleich wieder zurück...


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