Coppa - selbstgemacht

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DJTMichel
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Re: Coppa - selbstgemacht

Beitrag von DJTMichel »

Hi Siggi,

ja freilich, Du bekommst es dieser Tage ;) .
Gruß
Michel ;)


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Feuergerd
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Re: Coppa - selbstgemacht

Beitrag von Feuergerd »

Hallöchen


Habe ihn für 15 Tagen zum Schlafen Geschickt,aber mit täglicher Massage.

Nette Grüße aus dem Saarland
Feuergerd
Diavolo

Re: Coppa - selbstgemacht

Beitrag von Diavolo »

Mein Coppa in spe ruht nun für 3 Tage im Salzberg...
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Siggi
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Re: Coppa - selbstgemacht

Beitrag von Siggi »

DJTMichel hat geschrieben:Hi Siggi,

ja freilich, Du bekommst es dieser Tage ;) .
Suppi!
Du bist Spitze!
Grüße vom Siggi

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Re: Coppa - selbstgemacht

Beitrag von Steini »

... ich habe noch gar kein Fleisch besorgt ... :motz:
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Siggi
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Re: Coppa - selbstgemacht

Beitrag von Siggi »

Steini hat geschrieben:... ich habe noch gar kein Fleisch besorgt ... :motz:
Vieleicht willst Du ja gar nicht bei unserm Wettbewerb mitmachen.
Ich spendier eine Flasche Met für den Gewinner!
Grüße vom Siggi

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Re: Coppa - selbstgemacht

Beitrag von Steini »

Siggi hat geschrieben:Vieleicht willst Du ja gar nicht bei unserm Wettbewerb mitmachen.
Ich spendier eine Flasche Met für den Gewinner!
Aber sicher bin ich dabei. Habe doch extra die Rinderbutten gekauft.

Ich werde am Donnerstag entsprechend einkaufen und am Freitag starten.

Am Samstag habe ich wenig Zeit dafür ... :pfeifend: :pfeifend: :pfeifend:
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Andy 28
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Re: Coppa - selbstgemacht

Beitrag von Andy 28 »

So wir ( Göga und ich) haben gestern Abend die Coppa in den Pökelschlaf geschickt.

Dazu noch ca 10 Kg Schweinelachse für Schinken eingepökelt und ca 2Kg Schweinebauch eingepökelt um davon den Wurzelspeck herzustellen.

Ich liefere morgen mal die Bilder nach.


Viele Grüße

Andy 28
Schönen Gruß

Andy 28

Was du dir vorstellen kannst, kannst du auch bauen.
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Steini
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Re: Coppa - selbstgemacht

Beitrag von Steini »

So, ich habe meine heute für 4 Wochen in den Pökelschlaf verfrachtet.
Coppa 01.jpg
Coppa 01.jpg (208.99 KiB) 6124 mal betrachtet
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Siggi
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Re: Coppa - selbstgemacht

Beitrag von Siggi »

Andy 28 hat geschrieben:So wir ( Göga und ich) haben gestern Abend die Coppa in den Pökelschlaf geschickt.

Dazu noch ca 10 Kg Schweinelachse für Schinken eingepökelt und ca 2Kg Schweinebauch eingepökelt um davon den Wurzelspeck herzustellen.

Ich liefere morgen mal die Bilder nach.


Viele Grüße

Andy 28
Hallo Andy!

Wie lange pökelst Du den Coppa?
Steini hat geschrieben:So, ich habe meine heute für 4 Wochen in den Pökelschlaf verfrachtet.
Coppa 01.jpg
Steini!
4 Wochen?
Willst Du den Weihnachten nicht essen? :frage:
Grüße vom Siggi

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