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 Betreff des Beitrags: Re: Siggis Räucherprojekt
BeitragVerfasst: Mo 4. Feb 2013, 08:41 
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"Die Flamme"
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:tatuetata: :tatuetata: :tatuetata:

Steini! :bussi:

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 Betreff des Beitrags: Re: Siggis Räucherprojekt
BeitragVerfasst: Do 7. Feb 2013, 19:57 
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... heute ist eine Kostprobe von Siggis Geselchtem angekommen.

:danke: :danke: :danke: :danke: :danke:

Ich werde nachher mal davon naschen. :sabbern:

Bericht folgt!

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... weil hausgemachtes einfach besser ist ...


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 Betreff des Beitrags: Re: Siggis Räucherprojekt
BeitragVerfasst: So 24. Feb 2013, 19:05 
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"Die Flamme"
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Oh weihja, bei mir brennt gerade was durch.......

3 Nüsse, 1 Speckseite, 2x Rind, 1 Stück Nacken und Putenbrust. v.l.n.r.

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 Betreff des Beitrags: Re: Siggis Räucherprojekt
BeitragVerfasst: So 24. Feb 2013, 19:17 
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Sir Spicy
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Boah,

goil... insbesondere die Speckseite!
:sabbern:

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der :heiss: Diavolo

Es gibt viel zu tun -
backen wir es an!


Da Deifi kochd


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 Betreff des Beitrags: Re: Siggis Räucherprojekt
BeitragVerfasst: So 24. Feb 2013, 19:19 
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Flammenkönig
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:wirr:

sehr schön - hast Du wieder Gäste demnächst....

das kann man doch nicht alleine essen..........

oder ??

:drink1: :drink1:

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... en scheene Gruß vumm

HOINER

"... Erbarmen... - zu "SCHPÄT" ..... - die Hesse´ kumme........."

... frei nach den Rodgau Monotones

mein Öfchen :-) viewtopic.php?f=23&t=655


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 Betreff des Beitrags: Re: Siggis Räucherprojekt
BeitragVerfasst: So 24. Feb 2013, 22:09 
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hoinersoiner hat geschrieben:
:wirr:

sehr schön - hast Du wieder Gäste demnächst....

das kann man doch nicht alleine essen..........

oder ??

:drink1: :drink1:


Werd ich auch nicht, der engere Familienkreis hat beim ersten Schinkenräuchern nichts abbekommen, durfte nur probieren.
Ich möchte es mir ja nicht mit Ihnen verscherzen, d.h. die eine Hälfte ist schon weg, und die andere Hälfte (außer Speck) sind Vorbestellungen.

Da fällt mir auf, ich muß für mich noch Fleisch pökeln!

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 Betreff des Beitrags: Re: Siggis Räucherprojekt
BeitragVerfasst: Sa 2. Mär 2013, 11:48 
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Fettich!

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Noch ein paar Tage abhängen, dann wird vakumiert.

Als ich es aus dem Schrank holte kam gerade mein Nachbar (auch Jäger) vorbei und fragte ob ich Ihm ein paar Gänsebrüste und Keulen räuchern könnte.
Die Gänse wecken mich nicht mehr!

Die Hälfte wäre für mich, :sabbern:

Was meint Ihr, Brust kalt und Keulen heiß räuchern :frage:

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 Betreff des Beitrags: Re: Siggis Räucherprojekt
BeitragVerfasst: Sa 2. Mär 2013, 12:31 
.


:tach: :tach:




Hallo Siggi!


Zur Info! :beob: Schau mal hier......


http://www.grillsportverein.de/forum/ra ... 83109.html


:drink1: :undwech:


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 Betreff des Beitrags: Re: Siggis Räucherprojekt
BeitragVerfasst: Sa 2. Mär 2013, 12:39 
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Danke Gerhard, SPITZE!

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 Betreff des Beitrags: Re: Siggis Räucherprojekt
BeitragVerfasst: Di 12. Mär 2013, 20:59 
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Habe meinen "Nachschub" aus dem Vakumschlaf erweckt.

Weil ich mich mit dem einfädeln von dem Garn immer so schwer tue habe ich kurzerhand die dicke Häkelnadel meiner Fau aus Ihrer Nähkiste konfisziert.
Damit geht es super gut und schnell.
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Zum Durchbrennen:
4 Nüsse
4 Stücke Putenbrust
3 Stücke Rinderroastbeef
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