Miesmuscheln

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googlehupf

Miesmuscheln

Beitrag von googlehupf »

Miesmuscheln im Weißweinsud
Einfach, lecker, günstig und schnell gemacht.

Ein sehr einfaches und schnelles Rezept:
(für 3 Personen)
2 kg Miesmuscheln
1 Möhre
Etwas Lauch
1 Zwiebel
Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Nelkenpulver
1 Schuß Weißwein
etwas Öl
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A.jpg (305.6 KiB) 9716 mal betrachtet
Gemüse in feine Stifte schneiden, in einem großen Topf mit etwas Öl angehen lassen. Gewaschene und sortierte Muscheln dazugeben,
Kurz durchmengen, Wein dazugeben und den Topf fest verschließen.
Bei hoher Hitze die Muscheln unter Dampf garen, dabei den Topf gelegentlich schütteln.
Das dauert max. 5 min., fertig.
Mit Weißbrot (für die Tunke) servieren.
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B.jpg (345.79 KiB) 9716 mal betrachtet
Dazu passt ein gut gekühlter Riesling oder Weißburgunder
Feuergerd
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Re: Miesmuscheln

Beitrag von Feuergerd »

Hallöchen Googlehupf ein guter Gedanke, das gab bei uns gestern Abend.
P1010721.JPG
P1010721.JPG (84.5 KiB) 9713 mal betrachtet

Gruß aus dem Saarland
Feuergerd
googlehupf

Re: Miesmuscheln

Beitrag von googlehupf »

Hallo Gerd,
anscheinend auch das gleiche Rezept,
oder hast Du Sahne mit drin?
Feuergerd
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Registriert: Sa 15. Sep 2012, 18:11
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Re: Miesmuscheln

Beitrag von Feuergerd »

Hallöchen Googlehupf!
In meinem Rezept ist Sahne drin es ist ein philippinisches Rezept.


Gruß aus dem Saarland
Feuergerd
Frank
Feuertycoon
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Registriert: So 28. Jul 2013, 14:53

Re: Miesmuscheln

Beitrag von Frank »

Eigentlich darf Knofi nicht fehlen, aber wir machen das auch immer wieder gern :hunger:
Viele Grüße aus Dresden von Frank
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