kleine Griechen

[ovi]

Hier die Bauanleitung für meine "kleinen Griechen"

Zutaten:

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Menge:               6    12    18    24 Stück
  
Rinderhack         300   600   900  1200 g
Salz                 5    10    15    20 g
Cayenne Pfeffer    0,3   0,6   0,9   1,2 g
Chillipulver       0,2   0,4   0,6   0,8 g
Thymian            0,3   0,6   0,9   1,2 g
Ei                   1     2     3     4 Stück
Feta               100   200   300   400 g
(Basilikumblätter   12    24    36    48 Stück)
+ Olivenöl

Zubereitung:
Gewürze, Eier und Hackfleisch vermischen.
Jeweils eine Menge Fleisch für 6 Stück (= ca. 350 g) auf einem Küchenbrett quadratisch ausbreiten. Ich mache das immer mit einer Gabel.
Aus dem Feta kleine Stangen schneiden und 6 Stück auf das Fleisch legen. Optional noch 2 Basilikumblätter unter jede Käsestange.
Dann zusammenklappen, dicht zusammendrücken (der Käse soll nicht zu sehen sein) und mit Öl einreiben.

Grillen - Genießen.

Man kann verschiedene Dinge dazu essen. Muss man aber nicht...

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Viel Spaß beim Nachbauen
ovi

[ar1]

Ooooh bei uns in der Kantine wird das als Hirtenrolle verkauft.
Ich kriege dann immer Ärger von Kollegen und Frau.
Da ist nämlich noch Knofi drin

[Backfuzi]

Boah, die sehen super aus, Ovi