Schaschlik

Alles was nicht im SBO/HBO oder DOpf zubereitet wird, gehört hier hinein
Benutzeravatar
Steini
Administrator
Administrator
Beiträge: 14239
Registriert: Di 2. Nov 2010, 15:46
Wohnort: Herten, i. Westf.
Kontaktdaten:

Re: Schaschlik

Beitrag von Steini »

Unglaublich ... hast mich jetzt angefixt und darum werde ich nun den Grill anzünden. :sabbern:
Bild
Wer ROT - GELB - GRÜN wählt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Börni

Re: Schaschlik

Beitrag von Börni »

:hihi: :muah: :gut:
wursti

Re: Schaschlik

Beitrag von wursti »

Hut ab , Börni .

Alter Anstifter , jetzt muss ich auch meine Feuerstelle anwerfen . :sabbern:
Benutzeravatar
ovi
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 1058
Registriert: Di 4. Sep 2012, 20:29

Re: Schaschlik

Beitrag von ovi »

Fabian, der mit dem Motor ist der Beste ... :gut: :respekt:

Ich denke mal das Prinzip ist bei allen Rezepten ähnlich: Irgendeine Säure nagt beim Einlegen längere Zeit am Fleisch, das macht es zart. Je stärker die Säure, desto kürzer die Einwirkzeit. (Cola soll auch gut gehen.)

Grüße,
ovi
Börni

Re: Schaschlik

Beitrag von Börni »

Hier das Rezept:

Schaschlik für 4 Personen:

2kg Schweinenacken
4 Zwiebeln
5-6 Lorbeerblätter
60gr Salz, Pfeffer
100 ml Essigessenz
1 Glas Wasser

- Fleisch in schöne Gulaschstücke schneiden
- Zwiebel in Ringe schneiden
- alle Zutaten in einer großen Schüssel legen, Essig nach Augenmaß hinzugeben (ca. 100 ml)
- alles gut vermengen/durchkneten
- mit einem Teller abdecken und ein Gewicht drauf stellen - mind. 1 Tag ziehen lassen

Guten Appetit :) :zustimm:

Und ich will natürlich Bilder sehen :dafuer:
:bilder: :bilder: :bilder:
Benutzeravatar
Fliegenbackjeck
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 2474
Registriert: Mo 5. Aug 2013, 18:41
Wohnort: Aix la chapelle
Kontaktdaten:

Re: Schaschlik

Beitrag von Fliegenbackjeck »

Hallöchen Allerseits,
Boah ey der Börni ey man ey....wische gerade den Sabber von der Tastatur...
MfG Nobby..
Selbst der schlechteste Kochtag ist besser als der beste Arbeitstag....
Börni

Re: Schaschlik

Beitrag von Börni »

:hihi: ist wirklich saumäßig legga! und wäre doch auch was für nächste OCM :gut: :hihi: :rofl:
Benutzeravatar
Steini
Administrator
Administrator
Beiträge: 14239
Registriert: Di 2. Nov 2010, 15:46
Wohnort: Herten, i. Westf.
Kontaktdaten:

Re: Schaschlik

Beitrag von Steini »

... steht fürs WE auf dem Programm. :gut:
Bild
Wer ROT - GELB - GRÜN wählt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Börni

Re: Schaschlik

Beitrag von Börni »

Dann vergess die Bilder nicht - Du weißt ja nun wie das auszusehen hat :rofl: :beob: :zustimm:
Da können die Kollegen aus dem GSV noch richtig was lernen :muah: :muah: :dafuer:
Benutzeravatar
Steini
Administrator
Administrator
Beiträge: 14239
Registriert: Di 2. Nov 2010, 15:46
Wohnort: Herten, i. Westf.
Kontaktdaten:

Re: Schaschlik

Beitrag von Steini »

... Fleisch eingelegt für Börnis Schischlak ... :undwech:
Schischlak01.jpg
Schischlak01.jpg (166.92 KiB) 8110 mal betrachtet
Schischlak02.jpg
Schischlak02.jpg (166.01 KiB) 8110 mal betrachtet
Morgen wandern die Spieße auf den Grill ... :sabbern:
Bild
Wer ROT - GELB - GRÜN wählt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Antworten

Zurück zu „Rezeptekaleidoskop“