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 Betreff des Beitrags: Knochentopf-Spareribs
BeitragVerfasst: So 29. Mär 2015, 16:15 
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Flammengott
Flammengott
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Registriert: Mi 16. Mai 2012, 12:37
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Wohnort: 93142 Maxhütte-Haidhof
So heute war es so weit, ich hab den DOpf eingeweiht. Es gab Spareribs.
Allerdings nur für zwei Personen, das sieht in dem 12 Liter Teil natürlich etwas verloren aus :hihi:
Das Fleisch war nach 2,5 Stunden butterzart und hat sich von allein von den Knochen gelöst und das Aroma aus dem Gußteil ist einzigartig.
Das einzige Problem war eben die geringe Masse im Dopf, dadurch hat sich etwas zu wenig Flüssigkeit gebildet und an den unbedeckten Stellen ist er etwas angebrannt. Ich hab ihn aber problemlos reinigen können.
Hier mal ein paar Bildchen:

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Grüße aus Bayern

Chris


"Wenn ich mein Gewicht halten will, muß ich halt auch mal was essen wenn ich keinen Hunger hab!!"

Niederbayrischer Steinbackofen


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 Betreff des Beitrags: Re: Knochentopf-Spareribs
BeitragVerfasst: So 29. Mär 2015, 16:23 
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Oberosterbäcker
Oberosterbäcker
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Registriert: Di 14. Jan 2014, 18:29
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Das sieht prima aus, Chris.
Schichtfleisch mal anders. :rofl:

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Herzliche Grüße aus dem Schwabenland

Martin

Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)


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 Betreff des Beitrags: Re: Knochentopf-Spareribs
BeitragVerfasst: Di 31. Mär 2015, 07:26 
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Flammengott
Flammengott
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Registriert: Mo 18. Mär 2013, 19:03
Beiträge: 5333
Bilder: 0
Wohnort: Blomberg
Legga schaut das aus Chris!
Ich komme an Holz billiger ran als an diese Briketts ... von daher DOpfe ich meistens im SBO - aber das schrub ich ja schon in dem anderen Faden :D

_________________
Vielen Dank & viele Grüße
Fabian


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