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 Betreff des Beitrags: Noch kein Käse, aber schon.......
BeitragVerfasst: Sa 9. Jul 2011, 18:59 
:tach: :tach:

Hallo zusammen!


..... einmal mit butter machen angefangen!



Zutaten:

Die "Bosch- Buttermaschine"

4 becher süße sahne, 30% fett, je 200g.

und etwas "Fleur de Sel", dass ist das zeuges, was die franzosen anstatt salz nehmen. :undwech:


Ca. 10 min. in der maschine,

"Rührbesen wurde getauscht"

dann kam innerhalb ca. 1,5min., urplötzlich, jede menge "flüssigkeit"

Spritzschutz sollte aktiviert sein!

Die butter klumpte sehr gut!

Mit den händen wurde die butterkugel noch gedrückt/gepresst, bis keine

flüssigkeit mehr kam.

Ca. 270g butter betrug die ausbeute!


Paar bilder gibt es auch noch.




Dateianhang:
Dateikommentar: 4 Becher süße Sahne je 200g
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Dateikommentar: Es tut sich was!
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Dateikommentar: Da hängt die Butter drinnen!
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Dateikommentar: Die Flüssigkeit wurde abgeschüttet!
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Dateikommentar: Reine, feine Butter!
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Dateikommentar: Die "Flüssigkeit schmeckte sehr gut!
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Dateikommentar: Die fertige Butterkugel, sehr lecker,
mit etwas "Fleur de Sel"

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Dateianhang:
Dateikommentar: Die "Buttermaschine"
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Das werden wir wohl wieder machen.

Da kann man bestimmt auch Kräuter und ähnliches mit einarbeiten.



Buttern macht :durst: :undwech:


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BeitragVerfasst: Do 8. Aug 2013, 20:47 
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Flammenkönig
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Hallöchen Hobbywurster,
Einfach nur den Quirl rein und schon gibts Butter????
Wie joil is dat denn ????
Hast du ne Ahnung ob das auch mit Milch direkt vom Bauern funzt????
Denn ein Bauer umme Ecke hat Milch die ist fast wie Sahne.....
Die wäre ja Ideal....
MfG Nobby....

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Selbst der schlechteste Kochtag ist besser als der beste Arbeitstag....


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BeitragVerfasst: Fr 9. Aug 2013, 22:16 
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Flammengott
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Hallo Nobby,

von Hobbywurster bekommst du keine Antwort mehr, der ist nicht mehr im Forum angemeldet! :pfeifend:

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Gruß Richard
Rund um den Holzbackofen :klickmich:

Wenn nur Brot da wär' zum Essen!
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BeitragVerfasst: Sa 10. Aug 2013, 00:09 
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Hm ,
ich glaub ich hab hier in meinem Urlaub etwas verpasst . ?

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lg Dieter

Alles hat ein Ende nur die Wurst hat zwei . Gottlieb Wendehals


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BeitragVerfasst: Sa 10. Aug 2013, 09:21 
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Flammengott
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Servus Dieter,

guggst du:

viewtopic.php?f=46&t=1920 :pfeifend:

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BeitragVerfasst: Sa 10. Aug 2013, 21:55 
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Hallo Richard ,
Danke für die Info .

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lg Dieter

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