Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

i Gude zusammen, heute möchte GöGa und ich wieder einen kleinen Wok mit Muscheln und ein Weinchen für GoGa


Hier das Rezept

1,4 kg Muscheln
3 Zehen Knoblauch
1 EL Ingwerpüree
1 Zwiebel
4 Tomaten (Strauchtomaten)
2 TL Koriander, (frisch gehackt)
2 TL Chili - Paste, gelb
1/2 TL Kurkuma
190 ml Wein, weiß
400 ml Fischfond
Pfeffer, frisch gemahlener
Erdnussöl

Gruß Frank

Hammergeil, ich liiiiiebe Mupfeln

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Gruß

Adrian

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Nimm das Leben nicht zu ernst, du kommst da eh nicht lebend raus!