Steini hat geschrieben:Hallo Gerhard, hallo Martin,
ich habe hier 250 g Aspikpulver - Gelatine von http://www.backstars.de.
Auf dem Etikett steht: "zu verwenden wie herkömmliche Gelatine".
Es ist keine Bloom-Angabe vorhanden.
Welche Flüssigkeitsmenge gebe ich denn nun zu diesem Pulver?
LG, Steini
Hallo Steini.
Mach doch folgendes:
50ml Wasser in ein passendes Gefäß (Tasse?) und dazu 10g von deiner Gelatine.
Umrühren und in den Kühlschrank.
Dann abwarten was wird.
Die ml und die gramm sollten exakt sein!