Bierdosenhänchen
Re: Bierdosenhänchen
Hallo Bierdosenhänchen-Freunde,
mein Backofen mit Gewölbe hat eine Backraumhöhe von 33 cm.
Reicht das für die Hänchen oder ist es zu wenig?
Was meint ihr?
Danke
Thomas
mein Backofen mit Gewölbe hat eine Backraumhöhe von 33 cm.
Reicht das für die Hänchen oder ist es zu wenig?
Was meint ihr?
Danke
Thomas
- Steini
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Re: Bierdosenhänchen
... ein bisschen zu wenig.
... geht dann aber sicher "liegend", nicht "sitzend".
... geht dann aber sicher "liegend", nicht "sitzend".
Wer ROT - GELB - GRÜN wählt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Re: Bierdosenhänchen
dann brauch ich sicher kein Gestell sondern einfach in ein geeignetes Behältnis hineinlegen?
Danke
Thomas
Danke
Thomas
- Bernd
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Re: Bierdosenhänchen
Das kommt auf die größe der Hänchen an.Umberto hat geschrieben:Hallo Bierdosenhänchen-Freunde,
mein Backofen mit Gewölbe hat eine Backraumhöhe von 33 cm.
Reicht das für die Hänchen oder ist es zu wenig?
Was meint ihr?
Danke
Thomas
Für die kleinen Flugsaurier "Wachteln" reicht die Backraumhöhe auf jeden Fall.
Gruß aus Neulingen Bernd
Zuletzt geändert von Bernd am So 17. Jun 2012, 15:18, insgesamt 2-mal geändert.
Wer den Bäcker kennt, braucht vor dem Essen nicht zu beten
Re: Bierdosenhänchen
Bernd hat geschrieben:Das kommt auf die größe er Hänchen an.Umberto hat geschrieben:Hallo Bierdosenhänchen-Freunde,
mein Backofen mit Gewölbe hat eine Backraumhöhe von 33 cm.
Reicht das für die Hänchen oder ist es zu wenig?
Was meint ihr?
Danke
Thomas
Für die kleinen Flugsaurier "Wachteln" reicht die Backraumhöhe auf jeden Fall.
Gruß aus Neulingen Bernd
... da hat er aber keinen Platz für die fünfzehn "wachtelsitze" in den Ofen zu stellen ...
so viel braucht er nämlich um satt zu werden...
SCHPÄSSLE
Re: Bierdosenhänchen
Heute mariniere ich bereits meine 2 Hähnchen, die morgen im EBO gemacht werden. Ich bin so früh dran, damit ich morgen den Tag auch wirklich schaffe.
Zum 1. Mal nehme ich ein Fertiggewürz von Ostmann. Diese Firma kenne ich von früher, wir haben die früher mit aromadichten Folien beliefert. Ich weiß, daß dort top Qualitäten in einem top Umfeld verarbeitet werden. Daher habe ich ohne Bedenken zu 2 verschiedenen Fertigmarianden gegriffen und ich glaube zumindest diese Gyros-Marinade ist der Hammer. Riecht und schmeckt jetzt schon Klasse. Jetzt mal ehrlich, das sieht doch jetzt schon genial aus?
Die 2. Marinade ist eine Geflügelmarinade. Auch die schaut gut aus - aber ich bin gespannt auf das Endergebnis
Morgen kurz nach Mittag gehen sie in den EBO und werden gebräunt.
Tolle Sache war das heute mit Bierdosen. Wir waren in 6 Märkten und haben letztendlich nur 1/2 ltr. Dosen gefunden. Es gibt fast keine Dosen mehr (Umwelt) und das was an Dosen angeboten wird sind 500ml.
Schätze ich muß noch an der Tanke vorfahren und dort mal schauen. Das ist lustig!
Zum 1. Mal nehme ich ein Fertiggewürz von Ostmann. Diese Firma kenne ich von früher, wir haben die früher mit aromadichten Folien beliefert. Ich weiß, daß dort top Qualitäten in einem top Umfeld verarbeitet werden. Daher habe ich ohne Bedenken zu 2 verschiedenen Fertigmarianden gegriffen und ich glaube zumindest diese Gyros-Marinade ist der Hammer. Riecht und schmeckt jetzt schon Klasse. Jetzt mal ehrlich, das sieht doch jetzt schon genial aus?
Die 2. Marinade ist eine Geflügelmarinade. Auch die schaut gut aus - aber ich bin gespannt auf das Endergebnis
Morgen kurz nach Mittag gehen sie in den EBO und werden gebräunt.
Tolle Sache war das heute mit Bierdosen. Wir waren in 6 Märkten und haben letztendlich nur 1/2 ltr. Dosen gefunden. Es gibt fast keine Dosen mehr (Umwelt) und das was an Dosen angeboten wird sind 500ml.
Schätze ich muß noch an der Tanke vorfahren und dort mal schauen. Das ist lustig!
- Steini
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Re: Bierdosenhänchen
Verstehe ich jetzt nicht! Für das Bierdosenhähnchen benötigt man doch auch 1/2 Liter-Dosen. Oder ist dein Gockel so riesig, dass du nach Faxe-Dosen (1-Liter) suchst?Hardy hat geschrieben:... Tolle Sache war das heute mit Bierdosen. Wir waren in 6 Märkten und haben letztendlich nur 1/2 ltr. Dosen gefunden. Es gibt fast keine Dosen mehr (Umwelt) und das was an Dosen angeboten wird sind 500ml.
Schätze ich muß noch an der Tanke vorfahren und dort mal schauen. Das ist lustig!
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Re: Bierdosenhänchen
InhaltsstoffeHardy hat geschrieben: Zum 1. Mal nehme ich ein Fertiggewürz von Ostmann. Diese Firma kenne ich von früher, wir haben die früher mit aromadichten Folien beliefert. Ich weiß, daß dort top Qualitäten in einem top Umfeld verarbeitet werden. Daher habe ich ohne Bedenken zu 2 verschiedenen Fertigmarianden gegriffen und ich glaube zumindest diese Gyros-Marinade ist der Hammer. Riecht und schmeckt jetzt schon Klasse.
Pflanzliches Öl, Wasser, Gyros-Zwiebel-Gewürzmischung (Zwiebeln 11,7%, Paprika, Basilikum, Senfsaat gemahlen, Knoblauch, Chili, Oregano, Petersilie, Thymian, Majoran), Speisesalz, Maltodextrine, pflanzliches Fett, Trennmittel Siliciumdioxid, Gewürzextrakte, Dextrose, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. [Spuren: Weizen, Ei, Soja, Milch, Sellerie, Sesam]
Hardy, das hast Du nicht nötig.
Ich wette mit Dir, dass diese Mischung:
viewtopic.php?p=23384#p23384
genauso oder besser schmeckt, und das ohne
Maltodextrine, pflanzliches Fett, Trennmittel Siliciumdioxid, Gewürzextrakte, Dextrose, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren.
Re: Bierdosenhänchen
Soll ich mal ein Foto von der Chemie machen, die ich morgens in meinen Baukasten einwerfe?
Abends gibt es nur die kleine Portion.
Hömma, da fällt so ein wenig Dextrose und naturidentische Aromastoffe nicht auf. Ich hab genug zu tun bis morgen und nun hänge ich wieder hier in dem Schei.....nen Forum.
bin weg, mein Krautsalat verlangt nach mir.
Abends gibt es nur die kleine Portion.
Hömma, da fällt so ein wenig Dextrose und naturidentische Aromastoffe nicht auf. Ich hab genug zu tun bis morgen und nun hänge ich wieder hier in dem Schei.....nen Forum.
bin weg, mein Krautsalat verlangt nach mir.
Re: Bierdosenhänchen
Hardy, mein Freund:
Du kannst natürlich machen, was Du willst - ich war nur grad entsetzt, wo ich das von der Gewürzmischung gelesen habe.
Da ich Dich bisher immer als Gourmet³ (ich sag nur: Iberico Schwein... ) kenne!
Wenn Du mal Zeit hast, probier mal die Gyros-Gewürzmischung von mir (Link).
Ich mach die immer auf Vorrat, ein ganzes Glas voll. Dann kommt nur noch frisch gepresster Knoblauch, Zitrone, Senf, Zwiebeln und
natürlich Olivenöl dazu - fertig.
Deine Meinung würde mich interessieren!
Und übrigens auch Dein Krautsalat...