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 Betreff des Beitrags: Re: Backfee's Holzofenbrot
BeitragVerfasst: So 30. Jun 2013, 16:39 
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Queen of animaatjes
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Christian


Die Form der Brote bekommt auch nicht jeder soooo hin, :respekt: :respekt: :gut: :zustimm:

und die Krume sieht doch auch gut aus.

Jung wat hasse den???? alles Klasse gebacken. :mmeinung: :applaus: :applaus: :applaus: :applaus: :applaus:

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LG Paulinchen

Erwarte niemals Dankbarkeit,
Dann spürst du den Tritt den du bekommst,weniger.
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 Betreff des Beitrags: Re: Backfee's Holzofenbrot
BeitragVerfasst: So 30. Jun 2013, 18:56 
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Flammenfürst
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Christian,

die Brote sehen genial aus. Ich finde das herrlich, wenn die so explodieren. :applaus:

Das wird erst interessant, wenn das Brot zum schneiden an der Maschine zu hoch ist. :rofl:

:undwech:

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Liebe Grüße vom Mäxle

Meine Schreib und Tippfehler sind mir fast nie peinlich -
die schwäbische Grammatik schon eher !!!


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 Betreff des Beitrags: Re: Backfee's Holzofenbrot
BeitragVerfasst: Mo 1. Jul 2013, 10:06 
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Flammengott
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Christian - Porchetta hin oder her - die Brote sind spitzenmäßig - wenn ich die beim nächsten Mal auch so hinbekomme wäre ich mehr als zufrieden ;)
:respekt:

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Vielen Dank & viele Grüße
Fabian


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 Betreff des Beitrags: Re: Backfee's Holzofenbrot
BeitragVerfasst: Mi 3. Jul 2013, 13:09 
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Queen of animaatjes
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Dann schaun wir mal wie das Ballon-Brot wird,wenn es denn Jemand backt
ob es auch diese Höhe Erreicht.


Klasse :hunger: :hunger: :wurst: :wurst: :gut: :gut: :gut: :gut: :gut: :applaus: :applaus: :applaus: :applaus: :applaus: :applaus: :applaus:

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 Betreff des Beitrags: Re: Backfee's Holzofenbrot
BeitragVerfasst: Mo 12. Aug 2013, 22:49 
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Flammenfürst
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Habe mich heute wieder an die Backfee-Brote gemacht;
hatte ein paar "Vorbestellungen" :pfeifend:

Und hier die heutige Ausbeute:
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IMG_3309.JPG
IMG_3309.JPG [ 279.99 KiB | 1974-mal betrachtet ]

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IMG_3312.JPG [ 189.05 KiB | 1974-mal betrachtet ]

Dateianhang:
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IMG_3311.JPG [ 181.99 KiB | 1974-mal betrachtet ]


Einen großen Erfolg habe ich auch aufzuweisen; es klebt jetzt nur noch an jeder 2. Backform. :D


Und was soll ich sagen .... ?

Es ist wieder suuuuuper lecker :sabbern:


Ich weiss ja, Eigenlob und so ... ;)

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 Betreff des Beitrags: Re: Backfee's Holzofenbrot
BeitragVerfasst: Mo 12. Aug 2013, 23:02 
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Flammengott
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Klasse Mäxle! :respekt:

Die sehen doch super aus und das mit dem Kleben bekommst du auch noch hin :ok:

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Gruß Richard
Rund um den Holzbackofen :klickmich:

Wenn nur Brot da wär' zum Essen!
Zähne würden sich schon finden...


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 Betreff des Beitrags: Re: Backfee's Holzofenbrot
BeitragVerfasst: Di 13. Aug 2013, 21:43 
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Flammenfürst
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:danke: Richard.

Es ist schon toll, von mal zu mal geht man entspannter an den Backtag.

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 Betreff des Beitrags: Re: Backfee's Holzofenbrot
BeitragVerfasst: Di 13. Aug 2013, 21:48 
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Schamottetycoon
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Boah, Mäxle, die Brote sehen richtig klasse aus! :respekt:

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... weil hausgemachtes einfach besser ist ...


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 Betreff des Beitrags: Re: Backfee's Holzofenbrot
BeitragVerfasst: Di 13. Aug 2013, 21:51 
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Flammengott
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Das wird immer noch entspannter!

Ich habe am Anfang meine Backtage zwar vorbereitet, aber nicht immer an alles gedacht! :wirr:

Nun funzt es, weil ich alle Rezepte so gut wie möglich schon vorher zusammenwiege und in Schüsseln bis zum Teigmachen aufbewahre! Das ist bei meinen Mengen (24 Brote a 1000g, 12-16 Baguette oder Ciabatta!) sehr wichtig und "entspannt" den Backtag ungemein!

Auch "lernt" man mit der Zeit seinen HBO immer besser kennen und man geht ruhiger an die Sache ran bzw. die einzelnen Arbeitschritte sind besser aufeinander abgestimmt! :zustimm:

Ich muss jetzt eine Riss bei meinem HBO reparieren, dann gehts wieder los! Habe jetzt auch 3 Wochen Urlaub :applaus:

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Gruß Richard
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 Betreff des Beitrags: Re: Backfee's Holzofenbrot
BeitragVerfasst: Di 13. Aug 2013, 22:13 
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Flammenfürst
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Backfuzi hat geschrieben:
Ich muss jetzt eine Riss bei meinem HBO reparieren, dann gehts wieder los! Habe jetzt auch 3 Wochen Urlaub :applaus:


:wirr: noch jemand, der den Sommerurlaub zu nutzen weiss :undwech:

Nee... nur Spaß

Sind selber auch noch am abarbeiten der "To-do-Liste"

Viel Erfolg bei der Reparatur!

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