Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Danke euch für die Anerkennenden Worte, ja das tut gut

Als Helferlein habe ich nur den Calimero und meine Knetmaschine,

Ja, der Aprikosenkuchen war echt lecker. der wird wieder gebacken. War am Abend nur noch ein Stück übrig

@calimera

Von den Bauernbroten darfst du mir gerne das Rezept geben


Und
Für die anderen Backwaren.

LG

G.

Joschispapa hat geschrieben:@calimera

Von den Bauernbroten darfst du mir gerne das Rezept geben


Und
Für die anderen Backwaren.

LG

G.

Ui, seh grad, das ich das Rezept ja noch gar nicht eingestellt habe
Sorry, Joschispapa , wird ich in nächster Zeit nachhohlen.

Seit Samstag sind wir auch wieder aus den Ferien in Irland zurück. War eine sehr schöne Zeit, mit vielen neuen Eindrücken und Erlebnissen!
Sobald die Bilder etwas sortiert worden sind, werde ich auch ein paar einstellen.

Da im Tiefkühler kein Brot mehr zu finden war, musste am Sonntag gebacken werden.
Als erstes gabs Pizza, unser Nachtessen
Danach Bauernbrote und noch einen Himbeerkuchen

Ich bin immer wieder begeister über die Vielfalt. Was da für eine "Logistik" dahinter steckt. Da muss ich noch einiges lernen.

Alle Daumen hoch !

sehe den Beitrag ja jetzt erst .... ja heiligs Blechle Hut ab sag ich da nur!
Die Sachen sehen alle tadellos aus und wie Hardy schon schrub ... die Logisitk dahinter ist enorm!
Schöne Brote davon würd ich auch gern mal das Rezept sehen ... dann würde ich es evtl. auch mal nach backen

Danke für das Lob
Hardy, das mit der Logistik ist so eine Sache. Klappt nicht immer, aber immer besser

Börni, habe das Rezept eben eingestellt.
Würde mich natürlich riesig Freuen, wenn's jemand backen würde.

Super, Calimera!

Sieht alles sehr gut aus!

Eigelb im Brotteig habe ich noch nicht verarbeitet!

Hardy hat geschrieben:Ich bin immer wieder begeister über die Vielfalt. Was da für eine "Logistik" dahinter steckt. Da muss ich noch einiges lernen.

Alle Daumen hoch !

Na dann los, Hardy!

Wäre sofort dabei, könnte dir schon Tipps geben, am besten beim Backtag!

Backfuzi hat geschrieben:
Eigelb im Brotteig habe ich noch nicht verarbeitet!

Eigelb ist durch seinen Lecithin Gehalt ein natürlicher Emulgator. Die Krume wird locker uns Saftig. Auch auf die Frischhaltung wirkt es positiv

Hin und wieder verwende ich gerne in meinen Broten Eigelb.

Also, nicht das ich nicht gebacken hätte bis jetzt. Bei uns kommt kein gekauftes Brot auf den Tisch.

Aber man kann ja nicht immer die Kamera bereit halten. Für Morgen habe ich mir das aber vorgenommen!
Zuerst gibt es Pizza oder Dinnete. (ist noch nicht raus)
Danach soll es geben: Genetztes Bauernbrot-und ein Hamster-Calimera-Version.
Jetzt drückt mir die Daumen das alles so Gelingt, wie ich mir das Vorstelle.
Alles was nachher kommt, ist Zugabe...