Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Heute war unser erster richtiger Backtag.

Der Backofen ist zwar noch nicht ganz fertig, das Dach fehlt noch das sollte aber kommende Woche noch drauf kommen, wenns so läuft wie geplant.

Am Vormittag tüchtig angeheizt, und dann konnte ab Mittag gebacken werden.
Als erstes gabs Dinnete, dann Bauernbrote, zwei Kamuth-Haferbrote, 5-Kornbrötchen (hatten leider Übergare), Zopfe und noch einen Aprikosenkuchen.

Hat alles fürs erste Mal gut geklappt, nur an dem richtigen Timing müssen wir noch arbeiten.
Ich habe auch ein paar Bilder gemacht.

Ich würde gerne ein Stück Aprikosenkuchen fürs Frühstück morgen nehmen.
Und der Rest sieht doch auch prima aus, vor allem die Laibe - 1a*

Die Brötchen, auch wenn sie etwas breitgelaufen sind, schmecken sicher trotzdem besser als von Aufbäcker.
So vielelei auf einmal, das braucht schon Erfahrung, Calimera. Die kommt so, wie du deinen Ofen besser kennen lernst.

Calimera, was haust denn du hier für geile Sachen raus...

Da hast du aber bestimmt das ein oder andere Helferlein, oder?

Ach Mädel, was für ein gutes Ergebnis! Vor allem das runde Brot gefällt mir außerordentlich gut.

Wolfgang

Hallöchen Allerseits,
mein lieber Scholli,da wurde geklotzt ,nicht gekleckert...
MfG Nobby...

Hey Hey,

Top Ergebnisse.
Die Laibe sehen 1a aus

Hallo Calimera,
das ist doch ein super Ergebnis, wenn es gestern nicht so schwül gewesen wäre hätte ich mal eben so vorbei kommen können, denn den Bodensee habe ich schön länger nicht mehr gesehen und der Kuchen mitsamt dem Zopf hätte mir auch geschmeckt.

Viele Grüße vom Hochrheinbahner Gerd aus dem schönen Badener Ländle

Respekt !

Das ist meiner Meinung nach alles tadelos und alle Achtung für die Vielfalt der Backwerke.

Boah, Calimera

Für deinen ersten Backtag der Hammer!
So viel verschiedenen Backsachen!

Allergrössten