Erstes Spanferkel im Ofen

Aufheizvorgänge, Abkühlen, Backzeiten und Co.
Sammy

Re: Erstes Spanferkel im Ofen

Beitrag von Sammy »

Hi Bojar,

ja so gute 3h habe ich auch eingeheizt.


und Hi Feurgerd,

wenn die Alufolie zu Beginn nicht stellenweise verrutscht wäre, dann wäre die Sau perfekt gewesen und ohne die etwas "dunkleren" Flecken.
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Novum64
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Re: Erstes Spanferkel im Ofen

Beitrag von Novum64 »

:applaus: :applaus: :applaus: :applaus:

Der Mut zu hohen Temperaturen lohnt sich bei solchen Braten.
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland

Martin

Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)
frankenalex

Re: Erstes Spanferkel im Ofen

Beitrag von frankenalex »

Hallo sehr gut gelungen meine Hochachtung.
Sehr schöner Edelstahlbräter genial zubereitung sehr gut gelungen.

Grüße aus Franken
Alex
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Golo
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Re: Erstes Spanferkel im Ofen

Beitrag von Golo »

Sieht super aus...und wenn ich die Bilder so anschaue bekomme ich Hunger und Lust auch mal wieder so ein Teil in meinen SBO zu schieben....

:sabbern: :sabbern: :sabbern:
Beste Grüße aus dem (sym)badischen Oberhausen
Markus


-->Golos Steinbackofen-Projekt<--
Hardy

Re: Erstes Spanferkel im Ofen

Beitrag von Hardy »

Das ist etwas wovon ich Träume seit ich mich mit dem Steinbackofen beschäftige !

Klasse!
MichaelDerVierte
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Re: Erstes Spanferkel im Ofen

Beitrag von MichaelDerVierte »

Du Michael,
hät da eine Frage zu deinem Thermometer!
Das ist doch bestimmt hitzebeständig?
Wo gib es das den?
Gruß
Michael IV.
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Fliegenbackjeck
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Re: Erstes Spanferkel im Ofen

Beitrag von Fliegenbackjeck »

Hallöchen Allerseits,
:respekt: :respekt: :respekt: :gut: :gut: :gut:
MfG Nobby... :hallo:
Selbst der schlechteste Kochtag ist besser als der beste Arbeitstag....
Sammy

Re: Erstes Spanferkel im Ofen

Beitrag von Sammy »

Hallo Michael IV.,

das Thermometer war leider nicht so ganz hitzebeständig und ist mittlerweile entsorgt. Also das Fleischthermometer das nächste Mal etwas später reinstecken.
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