Was für Holz zum Anheizen?

[Steini]

Wenn du dich mit deinem Ofenbau ranhälst, wirst du im Herbst noch ein paar
schöne Backtage veranstalten können.
Was ist übrigens mit BOT im Saarland?

LG, Steini

[Ottis Eicher]

Hallo Steini,

der BOT im Saarland ist sehr verlockend, doch ich möchte erst diesen Ofen
fertig stellen. Ihr glaubt gar nicht wie mich dieser Ofen in den Fingern
juckt.

Habe auch einen Hund und wenn ich den alleine lasse, bekomme ich
ein schlechtes Gewissen. Er ist nun 11 Jahre, eine Kleine Münsterländer
Hündin und hat mir auf der Jagd immer und auch noch jetzt sehr gute
Dienste erwiesen. War immer mein Traumhund und Sie hat in den letzten
10 Monaten stark abgebaut. Ich hoffe, das wir noch einen schönen gemeinsamen
Herbst haben. Sie hat Krebsgeschwüre und wenn Sie mal nicht mehr ist
heule ich bestimmt wie ein Schlosshund. Das ist auch ein Grund warum ich
zur Zeit nicht weit weg fahre.

Falls es mich zu stark zum BOT zieht werde ich euch noch kurzfristig
eine Info geben, wie schon geschrieben es ist sehr verlockend.

Gruß
Ottis Eicher

[Steini]

Das ist ja das 1. BOT. Wir machen ja noch gaaaaannnzz viiieeellleee!

LG, Steini

[Ottis Eicher]

Das nenn ich doch mal eine gute Aussicht.

Gruß und Schluß für heute.

Ottis Eicher

[Ottis Eicher]

Hallo Leute,

habe die ersten Brände mit Buchenscheiten gemacht und war mit der
Hitze mehr als zufrieden.

Könntet Ihr mal eure "Hudelwischer" fotografieren und einstellen. Ich
habe keine Ahnung wie das aussehen soll.

[Hochrheinbahner]

Hallo Otti , ich habe bisher immer eine Mischung aus Eichenholz, Buchenholz und etwas Fichte oder Tanne , was gerade vorhanden war.
Zum Anfeuern habe ich etwas Kistenholz genommen und es mit dem Bunsenbrenner angezündet. Den Ofen habe ich zu 2/3 mit Holz locker gefüllt und 2 - 2 1/2 Stunden brennen lassen, ausgeräumt und mit einem feuchten Putzlappen saubergemacht. Anschliessend hatte der Ofen
ca 330 - 360 Grad ( gut für Pizza), dann habe ich ihn abkühlen lassen , ca eine bis zwei Stunden, bis die Gewünschte Temperatur von
270 Grad erreicht war. Gemessen habe ich mit einem langen Stabthermometer von aussen durch ein Rohr , etwa in der Mitte des Backraumes. Die Temperatur kann am Boden weniger sein, weil die Wärme ja nach oben steigt,es kann auch Wärme am Boden durch schlechte Isolierung verlorengehen.
Ich wünsche dir viel Erfolg und gutes Gelingen.

Viele Grüße Hochrheinbahner Gerd

[Ottis Eicher]

Hallo SBO ler,

heute 18 Kg Fichte genommen und war mit dem Ergebniss mehr als zufrieden.
Als Ich die Glut verteilte 360 Grad und dann war auch kaum mehr Asche vorhanden,

Es war ein großer Unterschied zum letzten mal.

[googlehupf]

Hallo,
hier meine Technik des Anfeuerns:
Man nehme eine trockene und saubere Einwegpalette und schneide diese einmal längs durch.
Falls Füße aus Pressspan drunter sind diese entfernen. Beide Palettenteile nun in den Ofen schieben.
Oben auf das Feuerholz.
In den Hohlraum darunter kommt ein flacher Karton mit Zeitungspapier, Holzwolle und kleinem Anfeuerholz.
Anzünden und nach hinten schieben. Fertig!

A.jpg (110.14 KiB) 5700 mal betrachtet

[Ottis Eicher]

Hallo Googlehupf,

wie viel Holz nimmst du? Ich wiege die 18 kg ab.
Wie groß ist dein Ofen?

[Hochrheinbahner]

Hallo Otti,
auch ich habe mein Holz noch nie abgewogen, immer Pie mal Daumen, loch fast voll, nicht zu satt und dann mit dem kleinen Bunsenbrenner angezündet.
Auch das ausräumen geht nach Gefühl oder wenn mein Teig schon zu lange am gehen ist. Mal sehen wenn das Dach meines SBOs ganz fertig ist , wie er die Temperatur hält und er nachher abkühlt, werde demnächst berichten.

Viele Grüße aus dem verschneiten Südbaden Gerd