Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

wenn ich nun innerhalb meiner Röhre noch eine Ebene einmauern würde...so würde das euren Fuchs ersetzen ?

Im Prinzip ja, Lydia. Aber dann sollten das schon recht dicke Schamotteplatten sein damit sie die Funktion der Oberhitze übernehmen können. Sonst wären sie eher eine Abschirmung der selbigen. Oder habe ich jetzt einen Denkfehler?

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JohnDooe hat geschrieben:Mann könnte auch Abgaskanal schreiben.... aber dann wüsste ja jeder was gemeint ist

Schlaumeier, was hatte ich weiter oben geschrieben?

Novum64 hat geschrieben:Also ein Abgaskanal, der auf dem Backgewölbe verläuft und so die Oberhitze verstärkt.

Sorry Martin,
erstens hab ich nicht aufmerksam gelesen
zweitens war's keine Antwort für/gegen Dich.

War einfach nur ein "Schuß" gegen Fachchinesisch.

Alles gut!

Novum64 hat geschrieben:Im Prinzip ja, Lydia. Aber dann sollten das schon recht dicke Schamotteplatten sein damit sie die Funktion der Oberhitze übernehmen können. Sonst wären sie eher eine Abschirmung der selbigen. Oder habe ich jetzt einen Denkfehler?

Denkfehler....würde ich nicht sagen !

Nennen wir es Austauch über mögliche Variationen....

Ok...6 cm wären bestimmt auch vorstellbar .
Wie ich mich hier schon belesen habe, sind manche Öfen SUPER gebaut vom Gewölbe her aber durch die entsprechende Höhe reicht die Oberhitze wohl als mal nicht aus...?!

Meine Überlegung war nun...halte ich das Rauchgas so lange wie möglich im Backraum und erzeuge durch die Wegführung einen optimalen Zug, so erhitzt sich dieser stärker bei geringerer/ kürzerer Befeuerung. Auf die 4 cm kam ich weil ich in diesem Fall so wie du dachte....ich darf nicht zu sehr gegen das obere Gewölbe abschotten...sprich es würden da vll auch noch dünnere Platten reichen.

Ich hoffe ich hab das jetzt einigermaßen verständlich rübergebracht

Also an Oberhitze hat es bei uns noch nicht gefehlt. Wir haben einen Tunnelofen mit 70 cm Höhe. Kamin ist hinten, ohne Fuchs! Dieser holt nur beim Nachbar die Hühner!

Wow....70 cm ist schon gewaltig ! Hast mir mal den link zu Deinen Bildern hier ?

70cm, ist schon ne Ansage

Lydia hat geschrieben:Wow....70 cm ist schon gewaltig ! Hast mir mal den link zu Deinen Bildern hier ?

Leider gibt es von mir keinen "Baufred" , weil ich Doofie mal aus Versehen alle Bilder der Bauphase gelöscht habe und wir konnten sie nicht wieder herstellen!

drea1968 hat geschrieben:

Lydia hat geschrieben:Wow....70 cm ist schon gewaltig ! Hast mir mal den link zu Deinen Bildern hier ?

Leider gibt es von mir keinen "Baufred" , weil ich Doofie mal aus Versehen alle Bilder der Bauphase gelöscht habe und wir konnten sie nicht wieder herstellen!

Mach doch bitte mal ein Aktuelles Bild, würde mich auch sehr interessieren.