Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

So,
Heute war Schwerstarbeit angesagt. Erst mussten noch ein paar Schamotte-Steine gesetzt werden und dann.....
mussten der Trennboden zwischen Brenn- und Backraum gelegt werden.
Schade das Schwarzenegger keine Zeit hatte. Das war heftig schwierig schwer.

Aber, geschafft und mehr als zufrieden.
Hier die Bilder:

In der Schlechtwetterphase hatte ich schon mal den Rohling für den Backraum angefertigt.
Hier grübel ich noch über den Schließmechanismus. Die Tür soll vor einer Dichtung anliegen
und mit Federdruck an diese gedrückt werden.
Irgendwelche Ideen ? Vielleicht hat ja jemand schon was in dieser Richtung.

Beste Grüße
Ralf

Oh, wenn ich das richtig sehe wird dein Ofen sehr viel Wärme speichern können.
Doppelte Ziegel Wandstärke, Sportlich.

Finde ich gut!
Nicht kleckern sondern klotzen.

Dein Drumherum sieht übrigens Spitze aus.

Vielen Dank, vielen Dank.

Lob von den alten Hasen tut natürlich doppelt gut.

Bienenrolli hat geschrieben:Oh, wenn ich das richtig sehe wird dein Ofen sehr viel Wärme speichern können.
Doppelte Ziegel Wandstärke, Sportlich.

Hallo Bienenrolli,
Ich hoffe das der Ofen damit schööön laaaange die Wärme hält.
Da bin ich selber schon gespannt.

Deine Baustelle sieht ja mal richtig gut aus

Wie groß wird deine Backfläche?

Dauerbrenner hat geschrieben: In der Schlechtwetterphase hatte ich schon mal den Rohling für den Backraum angefertigt.
Hier grübel ich noch über den Schließmechanismus. Die Tür soll vor einer Dichtung anliegen
und mit Federdruck an diese gedrückt werden.
Irgendwelche Ideen ? Vielleicht hat ja jemand schon was in dieser Richtung.

Beste Grüße
Ralf

Wie hast du die Tür denn geplant? Baust und konstruierst du die selber? Hast du eine Skizze oder ähnliches? Vielleicht kann man da irgendwo am Scharnier eine Schenkelfeder unterbringen. Willst du die Tür ausschließlich mit der Feder zuhalten?

Gruß Stephan

Zum Thema Federdruck/Backofentür möchte ich nur anmerken, dass so eine Backraumtür Temperaturen erreichen kann die im Bereich der Anlasstemperaturen für Federstahl liegen. Das würde bewirken, dass die Federkraft sehr schnell nachlässt.

Die Türe die ich mir ausgesucht habe enthebt sich dieser Federproblematik,weil sie in der ,ich sach mal, selbstschließendenachslagerung verharrt.
Sie schließt selbstständig, öffnet sich bei einer evt. Verpuffung oder sonstigen Druckaufbau im Brennraum demnentsprechend.

http://www.kandern-feuerfest.de/produktmappe.html#p=19

Twintea hat geschrieben:Deine Baustelle sieht ja mal richtig gut aus

Wie groß wird deine Backfläche?

Wie hast du die Tür denn geplant? Baust und konstruierst du die selber? Hast du eine Skizze oder ähnliches? Vielleicht kann man da irgendwo am Scharnier eine Schenkelfeder unterbringen. Willst du die Tür ausschließlich mit der Feder zuhalten?

Gruß Stephan

Hallo Stephan,
erst mal dank für's Lob.
Die Backfläche liegt bei 75cm Breite und 100cm Tiefe. Höhe wird so bei 45-50cm sein.
Die Tür baue und plane ich selber. Leider habe ich da nichts gezeichnet. Ich stelle mir vor unter dem Verschlusshebel, welcher auf einer Achse befestigt werden soll,
eine Art Telleraufnahme zu platzieren. Dieser soll eine Feder aufnehmen, welche wiederum Druck auf den Verschlusshebel ausüben soll. Damit würde die Backofentür
vor die Dichtung gedrückt. So die Idee. Mal sehen ob daraus was wird.

Novum64 hat geschrieben:Zum Thema Federdruck/Backofentür möchte ich nur anmerken, dass so eine Backraumtür Temperaturen erreichen kann die im Bereich der Anlasstemperaturen für Federstahl liegen. Das würde bewirken, dass die Federkraft sehr schnell nachlässt.

Hallo Martin,
da hast du natürlich recht, die Tür wird sicherlich ziemlich heiss.
(Wie heiss eigendlich genau ?)
Aber da der Mechanismus aussen sitzen würde, denke ich das es noch funktionieren sollte.
Sicher bin ich mir aber nicht. Läuft auf Versuch macht klug hinaus.

Joschispapa hat geschrieben:Die Türe die ich mir ausgesucht habe enthebt sich dieser Federproblematik,weil sie in der ,ich sach mal, selbstschließendenachslagerung verharrt.
Sie schließt selbstständig, öffnet sich bei einer evt. Verpuffung oder sonstigen Druckaufbau im Brennraum demnentsprechend.

Hallo "Joschispapa",
Dank für deine Mühe.
Ich glaube aber das durch einem versetzten Drehpunkt wie an der dort dargestellten Tür
zu wenig Druck auf die Dichtung ausgeübt würde. Ich glaube da mehr Druck auf die Dichtung zu benötigen.
Aber hätte ja sein können.


Vielen Dank an alle und
beste Grüße

Ralf

Dauerbrenner hat geschrieben:

Novum64 hat geschrieben:Zum Thema Federdruck/Backofentür möchte ich nur anmerken, dass so eine Backraumtür Temperaturen erreichen kann die im Bereich der Anlasstemperaturen für Federstahl liegen. Das würde bewirken, dass die Federkraft sehr schnell nachlässt.

Hallo Martin,
da hast du natürlich recht, die Tür wird sicherlich ziemlich heiss.
(Wie heiss eigendlich genau ?)
Aber da der Mechanismus aussen sitzen würde, denke ich das es noch funktionieren sollte.
Sicher bin ich mir aber nicht. Läuft auf Versuch macht klug hinaus.

Wenn die Feder außen liegt und du deine Tür innen dann gut isolierst könnte es klappen.
Klingt spannend.

Hyho,

das sieht ja mal richtig gut aus, Hut ab.

Wir sind grade vor der Entscheidung: Bausatz oder "frei verlegt" und dann kommst du mit diesen Bildern.

Erste Frage: Was sind das für Platten, die du als Backraum Decke verwendest? Wenn möglich bitte mit Herkunftsangabe und Preis^^.
Zweite Frage: Wie sieht dein geplanter weiterer Aufbau nach außen aus?

Zur Zeit schwanken wir noch zwischen einem Häussler 6/8 oder einem frei geplanten Ofen. Die "Basisplatte" ist betoniert, es kann dann losgehen.

Danke
Jacky