Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Spitzenleistung!

Alle Jahre wieder!
Nach dem Erfolg des Vorjahres wollen wir unsere Flammenkuchen auch dieses Jahr wieder anbieten.

Die Vorbereitungen sind im Gange.
Wir lassen alle Getränke weg und konzentrieren uns nur auf die Flammenkuchen.
Damit wir das packen haben wir uns für die Stoßzeit um eine Aushilfe gekümmert.

Bilder vom Markt folgen.

Gestern war unser Weihnachtsmarkt, leider bei recht bescheidenem Wetter.
Schon beim Aufbau hat es stark geregnet. Pünktlich zum Marktbeginn um 11 Uhr setzte starker Schneefall ein. War aber mehr Waser als Schnee.
Nachmittags war es etwas besser, aber pünktlich zum Abbau goß es wieder.
Weil wir im Vorjahr schon am frühen Nachmittag ausverkauft waren, haben wir unser Ziel etwas höher gesteckt.
150 Flammenkuchen sollten es sein. Trotz des widrigen Wetters haben wir ca. 130 Stück verkauft.
Obwohl die Aktion in die Knochen ging hatten wir alle sehr viel Spaß.
Unsere Flammenkuchen wurden sehr gelobt. Weil wir alles von Hand machten (Neudeutsch = Frontbaking) hatten die Leute Verständnis wenn es etwas dauerte.
Sehr stimmungsvoll wurde es am Abend als Musikgruppen von Stand zu Stand zogen.
Zur Belohnung gab es dann einen süßen Apfelkuchen mit Calvados flambiert.

Nächstes Jahr sind wir wieder mit dabei.
Dann vielleicht mit einem elektr. Teigausroller um sich den Muskelkater zu sparen.
Hat jemand einen Tipp für eine günstige Bezugsquelle?

Meinen allergrößten für das, was ihr da durchzieht.

Das leidige Wetter - damit muss man halt leben.
Nächstes Jahr wird es bestimmt wieder besser.

Teigausrollmaschine: Da muss ich passen. K.A.

Respekt Martin

Geiles Projekt