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 Betreff des Beitrags: Re: Backofen in Schwaben
BeitragVerfasst: Sa 26. Sep 2015, 23:29 
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Flammengott
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Rollbrot????

Was es nicht alles gibt...hält das zusammen, wenn du es in die Hand nimmst? :pfeifend:

Sieht aus wie ein "Rolladenbrot"! :applaus:

Wieder ein Beispiel, dass Steini's Pizzateig funktioniert...gell Fabian und Hardy! :pfeifend:

:undwech:

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Gruß Richard
Rund um den Holzbackofen :klickmich:

Wenn nur Brot da wär' zum Essen!
Zähne würden sich schon finden...


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 Betreff des Beitrags: Re: Backofen in Schwaben
BeitragVerfasst: So 4. Okt 2015, 13:51 
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Einheizer
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Hallo Richard,

das Brot hält super zusammen und schmeckt sehr lecker :-)

.... und endlich fertig mit verputzen und gleich noch eine Wassersperre aufgepinselt.

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und wenn ich schon da bin, gleich noch ein wenig gebacken, Netzbrot und Seelen.

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die Seelen waren sensationell, die backe ich auf jeden Fall wieder.

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Grüße aus Ulm
Bruno

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 Betreff des Beitrags: Re: Backofen in Schwaben
BeitragVerfasst: So 4. Okt 2015, 14:24 
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Sir Spicy
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Des schaugt aba guad aus!
:sabbern:

:applaus:

:bier:

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der :heiss: Diavolo

Es gibt viel zu tun -
backen wir es an!


Da Deifi kochd


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 Betreff des Beitrags: Re: Backofen in Schwaben
BeitragVerfasst: Sa 27. Feb 2016, 18:46 
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Einheizer
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Hallo zusammen,

ich habe heute die Backsaison 2016 gestartet.

es gab mal wieder Genetztes (neue Rezepte) und Dinkelknauzen.

Es funktioniert noch, der Ofen hat ein wenig gedampft (außen), hat wohl etwas Feuchtigkeit gezogen.

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so langsam gibt es auch ein wenig Glanz auf den Netzbroten :)

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Bruno

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 Betreff des Beitrags: Re: Backofen in Schwaben
BeitragVerfasst: Mi 16. Mär 2016, 12:55 
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Flammen-Tycoon
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Na das Brot sieht ja richtig gut aus !!
Und dein Ofen ist auch schön geworden :gut:

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Beste Grüße aus dem (sym)badischen Oberhausen
Markus


-->Golos Steinbackofen-Projekt<--


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 Betreff des Beitrags: Re: Backofen in Schwaben
BeitragVerfasst: Fr 27. Mai 2016, 21:59 
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Einheizer
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mal wieder was neues, gestrichen ist der Ofen leider immer noch nicht....
aber ich habe da die Unterhitze etwas schneller abnahm, als oben, nochmals 2cm Schamotte eingebaut.

vorher
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Dateikommentar: vorher
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mittendrin
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nachher :-)
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Das Schliessblech passt auch noch, mit der Kante vorn kann ich leben. :-)

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Grüße aus Ulm
Bruno

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 Betreff des Beitrags: Re: Backofen in Schwaben
BeitragVerfasst: Do 9. Jun 2016, 10:32 
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Flammengott
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Hallo Bruno,

der Beitrag hier von Dir ist mir völlig durch die Lappen gegangen.
Es tut mir sehr Leid, dass ich mich nicht schon früher bemerkbar gemacht habe.
Also eins muss man sagen. ... diese Bausätze haben auch was für sich :zustimm:
Einen schönen Ofen hast Du Dir da gebaut :gut: und Deine Backergebnisse können sich auch schon sehen lassen - also alles tippitoppi

Hast Du denn schon eine Tür für Deinen Backofen? :lupe:

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Vielen Dank & viele Grüße
Fabian


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 Betreff des Beitrags: Re: Backofen in Schwaben
BeitragVerfasst: So 19. Jun 2016, 15:32 
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Einheizer
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Hi Börni,

vielen Dank,
hier hab ich noch ein Bild der Tür, ein einfaches abgekantetes Blech, war im Bausatz dabei. ;)

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Bruno

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 Betreff des Beitrags: Re: Backofen in Schwaben
BeitragVerfasst: Sa 24. Sep 2016, 15:37 
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Einheizer
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... was lange währt, wird auch mal gut: Endlich den Backofen gestrichen. :P

zwischendurch noch eine "richtige" Tür eingebaut.
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Farbe ist ne ProfiMineralfarbe, d.h. 2x streichen, einmal mit Grundierung und einmal Deckfarbe.
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den 50 Jahre alten, leerstehenden Hasenstall auch abgebaut. Jetzt ist richtig Platz.
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 Betreff des Beitrags: Re: Backofen in Schwaben
BeitragVerfasst: So 9. Okt 2016, 11:18 
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Dauerbrenner
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Deine Brote sehen gut aus ... ;)
Dass sie dir zu sehr aufreißen liegt wahrscheinlich daran, dass du die Teige etwas zu fest fürhrst ....
wenn dann noch eine zu knappe Gare hinzukommt, reißen diese dann gerne ...

Aber die Idee der Roggen- Weizenrolle....genial ! :gut:


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