und wieder wurde am WE was geschafft, leider hat es zwischendurch etwas reingeregnet
weiter mit der Isolierung,
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Danach kam Steinwolle, gehalten durch "Hasendraht"
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Das Ofenrohr ist jetzt auch mit Steinwolle Isoliert und mit Edelstahl umhüllt
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so und jetz mal ein richtiges Feuer....
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erster Backversuch, nach einem Rezept aus dem
http://www.netzbrot.de
das hat leider nicht so richtig funktioniert. Mir ist der Boden des Brotes festgeklebt. Ich vermute ich hatte zu wenig Hitze. Nach dem aushudeln viel zuviel Temperatur ab.
Ich lerne noch
Das nächste mal mache ich mindestens 2,5 - 3h feuer und mache den Sack zum Aushudeln nicht ganz so nass.
Wie bekommt Ihr den SBO-Boden so sauber, dass euer Brot nicht eine Aschekruste hat??
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