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Warmumformers Backes

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Warmumformer

Betreff des Beitrags: Re: Warmumformers Backes

Verfasst: Di 12. Jan 2016, 22:17

Flammenbeschwörer

Registriert: Di 10. Feb 2015, 16:07
Beiträge: 269
Bilder: 28

Warmumformer hat geschrieben:

Dateianhang:

ofenkurve_pute.gif

zur Erklärung der Legende:
Die Laserwerte sind innen gemessen Werte. Da bei unserem Ofen fast kein Unterschied zwischen Boden und Gewölbe sind, schreibe ich nur noch einen Wert auf

Die Werte vom Wandthermometer sind für mich nur ein Indikator wie viel Wärme noch im Ofen steckt, da der Fühler 8cm tief in der ca. 16cm dicken Gewölbe-wand steckt.

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Gruß aus dem Sauerland
Warmumformer

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Ottis Eicher

Betreff des Beitrags: Re: Warmumformers Backes

Verfasst: Mi 13. Jan 2016, 20:35

Flammenkönig

Registriert: Mo 18. Jul 2011, 12:28
Beiträge: 1433

Hallo Markus,
Der wird schon fertig da bin mir sicher!

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Gruß aus dem Sauerland

Ottis Eicher

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Warmumformer

Betreff des Beitrags: Re: Warmumformers Backes

Verfasst: Sa 23. Jan 2016, 23:21

Flammenbeschwörer

Registriert: Di 10. Feb 2015, 16:07
Beiträge: 269
Bilder: 28

Hallo

anbei ein paar neue Bilder, gebaut wird derzeit nix, dafür oft gebacken.

Dateianhang:

1601.jpg [ 72.58 KiB | 2801-mal betrachtet ]

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1602.jpg [ 69.98 KiB | 2801-mal betrachtet ]

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Gruß aus dem Sauerland
Warmumformer

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Ottis Eicher

Betreff des Beitrags: Re: Warmumformers Backes

Verfasst: Fr 29. Jan 2016, 19:12

Flammenkönig

Registriert: Mo 18. Jul 2011, 12:28
Beiträge: 1433

Sieht alles gut aus!

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Ottis Eicher

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Warmumformer

Betreff des Beitrags: Re: Warmumformers Backes

Verfasst: Di 5. Apr 2016, 19:29

Flammenbeschwörer

Registriert: Di 10. Feb 2015, 16:07
Beiträge: 269
Bilder: 28

So ... ,

der Winterschlaf geht so langsam dem Ende entgegen,
to do Liste ist geschrieben,
frisches Material ist geordert,
wenn jetzt noch das Wetter hält, geht's loß

anbei ein paar weitere Brote mit vollen Körner und ohne

Dateianhänge:

1630.jpg [ 107.72 KiB | 2712-mal betrachtet ]

1629.jpg [ 92.92 KiB | 2712-mal betrachtet ]

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Bienenrolli

Betreff des Beitrags: Re: Warmumformers Backes

Verfasst: Mi 6. Apr 2016, 09:23

Flammenfürst

Registriert: Sa 5. Sep 2015, 15:33
Beiträge: 674
Wohnort: Siegen

Sauber !! Sehr schöne Brote. :gut:

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Nodda ! Gruß Rolf

Wenn du weist was du tust, kannst du tun was du willst.

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Warmumformer

Betreff des Beitrags: Re: Warmumformers Backes

Verfasst: Mo 23. Mai 2016, 20:37

Flammenbeschwörer

Registriert: Di 10. Feb 2015, 16:07
Beiträge: 269
Bilder: 28

so was ließt "Mann" gerne nach der Rückkehr vom verregneten Urlaub, während das Gewürzbrot verputzt wird.

Dateianhang:

1679.jpg [ 88.93 KiB | 2636-mal betrachtet ]

Eine technische Frage tut sich auf, wie "dicht" ist euer Ofen? Bei mir entweicht beim schwaden immer auch was Dampf aus dem Kamin, obwohl die Drossel nur ca. 1 mm Spiel im Rohr hat.

Dateianhang:

1607.jpg [ 79.04 KiB | 2636-mal betrachtet ]

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Warmumformer

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Warmumformer

Betreff des Beitrags: Re: Warmumformers Backes

Verfasst: Fr 1. Jul 2016, 17:31

Flammenbeschwörer

Registriert: Di 10. Feb 2015, 16:07
Beiträge: 269
Bilder: 28

Wie dicht sind eure Drosselklappe?

Bei mir dampft es beim Backen immer ein wenig raus, nach dem Schwaden recht stark, so wie auf dem Bild oben.
Die Brote sind soweit ok, kann ich das vernachlässigen?

lg

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Warmumformer

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Warmumformer

Betreff des Beitrags: Re: Warmumformers Backes

Verfasst: Fr 1. Jul 2016, 17:38

Flammenbeschwörer

Registriert: Di 10. Feb 2015, 16:07
Beiträge: 269
Bilder: 28

Kuchen im Glas, einfach :gut:

Dateianhang:

1688.jpg [ 63.71 KiB | 2582-mal betrachtet ]

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Bienenrolli

Betreff des Beitrags: Re: Warmumformers Backes

Verfasst: Fr 1. Jul 2016, 19:29

Flammenfürst

Registriert: Sa 5. Sep 2015, 15:33
Beiträge: 674
Wohnort: Siegen

Wieder mal schöne Brote und natürlich auch Kuchen im Glas :gut:

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