Innen und schräg im Eck
Re: Innen und schräg im Eck
Die Gläser hab ich auch gesehen. Da hätte ich Bedenken
Re: Innen und schräg im Eck
Hallo Andrea,drea1968 hat geschrieben:Wenn ich das richtig sehe, stehen da Gläser drunter...
sind das spezielle Gläser oder kann man da einfach die Gläser nehmen, die übrig bleiben von Marmelade, Gemüse, etc.?
Glas ist ein schlechter Wärmeleiter.
Die meisten Glasarten schmelzen erst bei Temperaturen von ungefähr 600°C
Glas darf nicht schockerhitzt werden, weil es dann zerspringen würde. Die Frage stellt sich also weniger nach der Höhe der Temperatur als viel mehr nach der Geschwindigkeit der Erhitzung.
Hier beim Hähnchensitz dient das Metall auch noch als guter Wärmeleiter.
Äppelwoiglas ist dick, hier die heiße Flüssigkeit nur einfüllen mit einen Löffel drin.
Teeglas (besseres Glas) ist dünn und hält die Temperaturschwankungen besser aus.
Bierglas zerspringt nicht, da kommt nix warmes rein.
Fragen an die erfahrenen Hähnchenbrutzler:
Was bringt die Flüssigkeit unter den Hähnchen? Hat es schon jemand mit Cognac probiert?
Liebe Grüße
Walter
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Re: Innen und schräg im Eck
Du meinst sicher 1600 °CWalter1801 hat geschrieben:... Die meisten Glasarten schmelzen erst bei Temperaturen von ungefähr 600°C
Wer ROT - GELB - GRÜN wählt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Re: Innen und schräg im Eck
Fehler von mir.Steini hat geschrieben:Du meinst sicher 1600 °CWalter1801 hat geschrieben:... Die meisten Glasarten schmelzen erst bei Temperaturen von ungefähr 600°C
Glas schmilzt nicht wirklich sondern ändert seine Viskosität.
Ab etwa 600°C kann man es verformen, so richtig flüssig in dem Sinne, wie man normalerweise eine Flüssigkeit versteht, wird es in der Gegend von 1500°C.
Hauptsache es zerspringt nicht.
Ich suche auch Edelstahl Schnapsbecher für Hähnchensitze und für den Cognac.
Re: Innen und schräg im Eck
Die hier habe ich gefunden. Ich weiß allerdings nicht, ob die passen...
http://www.ebay.de/itm/4-x-EDELSTAHLBEC ... 2ec610c1e1
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- Hochrheinbahner
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Re: Innen und schräg im Eck
Hallo ,
soviel ich weiß und auch schon selber bemerkt habe. dient die Flüssigkeit , dass das Hähnchen innen nicht so austrocknet und dem Geschmack. Die Flüssigkeit kannst du nachher nicht mehr trinken, die ist mit Fett und Fleisch Wasser durchzogen, außer für eine Soße . Ich habe Bier genommen , habe aber am Geschmack nicht viel gemerkt. Wenn du aber Cognac verwendest wird dein Hähnchen auch nicht wie ein Fass riechen , der Cognac würde eher verdunsten, ich würde den Cognac selber trinken , entweder vorher oder nachher ,
oder du hast einen ganzen Keller davon. Man könnte aber auch ganz einfach ein Stück Edelstahlrohr z.B. von einem Edelstahlgeländer nehmen unten mit einem Deckel verschweißen und in eine Schale stellen.
Viel Grüße vom Hochrheinbahner Gerd
soviel ich weiß und auch schon selber bemerkt habe. dient die Flüssigkeit , dass das Hähnchen innen nicht so austrocknet und dem Geschmack. Die Flüssigkeit kannst du nachher nicht mehr trinken, die ist mit Fett und Fleisch Wasser durchzogen, außer für eine Soße . Ich habe Bier genommen , habe aber am Geschmack nicht viel gemerkt. Wenn du aber Cognac verwendest wird dein Hähnchen auch nicht wie ein Fass riechen , der Cognac würde eher verdunsten, ich würde den Cognac selber trinken , entweder vorher oder nachher ,
oder du hast einen ganzen Keller davon. Man könnte aber auch ganz einfach ein Stück Edelstahlrohr z.B. von einem Edelstahlgeländer nehmen unten mit einem Deckel verschweißen und in eine Schale stellen.
Viel Grüße vom Hochrheinbahner Gerd
Re: Innen und schräg im Eck
Noch ein Spaß
20 Hinterhaxen Raus und drehen. Nach 3 Stunden und 40 Minuten fertig.
Sauber sag i. Setzen, essen, Bier trinken und die Seele baumeln lassen.
Was ein schöner Tag….
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Sauber sag i. Setzen, essen, Bier trinken und die Seele baumeln lassen.
Was ein schöner Tag….
- Novum64
- Feuertycoon
- Beiträge: 9288
- Registriert: Di 14. Jan 2014, 18:29
- Wohnort: Ebersbach/Fils
Re: Innen und schräg im Eck
Boah, GEIL!
Und eine passende Gabel.
Und eine passende Gabel.
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland
Martin
Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)
Martin
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- Wolfgang EG
- Feuertycoon
- Beiträge: 2099
- Registriert: Sa 8. Feb 2014, 17:17
Re: Innen und schräg im Eck
Saulecker ...!!! Ich könnte auch gleich kräftig zulangen.
Wolfgang
Wolfgang
Ampel – NEIN danke!
Re: Innen und schräg im Eck
Mhh schön knusprige Haxen... Besonder legger wenn die Haut oben aufplöppt... Muss ich auch mal wieder machen!