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BeitragVerfasst: Fr 10. Okt 2014, 09:50 
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Flammenfürst
Flammenfürst

Registriert: Mi 23. Okt 2013, 19:36
Beiträge: 794
Hast du dir eig. schon eine Teigknetmaschine zugelegt??

Vor kurzem warst du ja noch auf der suche. :frage:

_________________
Gruß
Michael IV.


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BeitragVerfasst: Fr 10. Okt 2014, 10:20 
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Durchglüher
Durchglüher

Registriert: Do 27. Feb 2014, 22:11
Beiträge: 55
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Wohnort: Bad Alexandersbad
Nein noch nicht,

ich hab mal der Verwandtschaft nen Tip gegeben für Weihnachten. Also ich sag mal zum Jahreswechsel werde ich da wohl dann mal tätig werden.

die ersten 12 kg haben wir mit der Hand geknetet. PFFFF, da hat man ganz schön Muskelkater am nächsten tag!

Morgen kommt mal ein 5kg Puterich in HBO, mal gucken wie das wird.


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BeitragVerfasst: Fr 10. Okt 2014, 11:26 
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Flammengott
Flammengott
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Registriert: Mi 16. Mai 2012, 13:37
Beiträge: 3395
Wohnort: 93142 Maxhütte-Haidhof
Hallo Mirco,

:respekt: saubere Arbeit, tolle Ergebnisse, und der Mann am Ofen kriegt was zu trinken. SO MUAS DES SEI :dafuer:

Deine Ofentür gefällt mir sehr gut. Wird der Griff von dem Verschlussmechanismus recht heiß?

Ich bleib auf :beob:

_________________
Grüße aus Bayern

Chris


"Wenn ich mein Gewicht halten will, muß ich halt auch mal was essen wenn ich keinen Hunger hab!!"

Niederbayrischer Steinbackofen


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BeitragVerfasst: Sa 11. Okt 2014, 17:35 
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Flammenfürst
Flammenfürst

Registriert: So 18. Mär 2012, 18:49
Beiträge: 612
Wohnort: lollar
hallo mirco
ich sag nur :respekt:
lg
spätzünder :dog:


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BeitragVerfasst: Mo 13. Okt 2014, 13:34 
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Flammen-Tycoon
Flammen-Tycoon
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Registriert: Di 30. Jul 2013, 12:00
Beiträge: 459
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Wohnort: Oberhausen-Rheinhausen (bei Karlsruhe)
Ganz grosses Kino !!

Meinen :respekt: !!

:betteln: :betteln:

_________________
Beste Grüße aus dem (sym)badischen Oberhausen
Markus


-->Golos Steinbackofen-Projekt<--


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BeitragVerfasst: Di 14. Okt 2014, 21:38 
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Durchglüher
Durchglüher

Registriert: Do 27. Feb 2014, 22:11
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Wohnort: Bad Alexandersbad
hallo,

am letzten Wochenende gings rund! Dachstuhl drauf, Schalung drauf, Dachpappe drauf... Kreuz kaputt, Krank geschrieben, der Winter kann trotzdem kommen.

Am Samstag war zweiter Backtag!

Erstmal einen 5kg Puter, gefüllt mit Wurzelgemüse und gespickt mit Speck, es war klasse! Danach 3 verschiedene Brote und im Anschluss noch zwei Forellen geräuchert! Die sind auch hervorragend geworden.

jetzt gucken dass ich wieder fit werde, dann werden wir am WE n kleines Hebfest mit Pizza machen!


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BeitragVerfasst: Di 14. Okt 2014, 21:49 
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Oberosterbäcker
Oberosterbäcker
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Bilder: 366
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Wow, da zeigst du uns aber wo der Hammer hängt.

Das sieht alles prima aus. Ich hätte nur Bammel, mir beim Anmarsch mal den Haxen zu brechen. :pfeifend: :undwech:

_________________
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland

Martin

Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)


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BeitragVerfasst: Di 14. Okt 2014, 21:54 
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Flammenkönig
Flammenkönig
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Beiträge: 1811
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Hallo, sehr schöne Arbeit, wenn das mal fertig ist laden wir uns ein.
Martin ich hätte dir noch ein paar Krüken , sind sogar noch vom TÜV abgenommen.

Viele Grüße vom Hochrheinbahner Gerd aus dem Süden

_________________
Viel Glück und immer viel Glut im HBO.


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BeitragVerfasst: Di 14. Okt 2014, 22:44 
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Durchglüher
Durchglüher

Registriert: Do 27. Feb 2014, 22:11
Beiträge: 55
Bilder: 67
Wohnort: Bad Alexandersbad
am we ist hebfest. da wird dann ganz toll aufgeräumt. es wird geben: verschwenden brote , flammeKuchen Pizza und vielleicht ein paar Schweine Beine. wie ich das in welcher Reihenfolge machen mag weiß ich noch Net.


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BeitragVerfasst: Mi 15. Okt 2014, 08:12 
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Flammengott
Flammengott
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Registriert: Mo 18. Mär 2013, 20:03
Beiträge: 5333
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Wohnort: Blomberg
Hallo Mirco,

man sieht es geht voran - Dir erstmal gute Besserung und dass Du fit bist für das anstehende Fest - Hebfest? - kenn ich nicht was ist das?

Ich habe noch eine Frage - was für eine Brotform in rot ist das auf diesem Bild?

Bild

:frage:

_________________
Vielen Dank & viele Grüße
Fabian


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