Unser Backhausprojekt

Hier können Steinbackofenfreunde ihre eigenen "Ofenprojekte" vorstellen
Antworten
Benutzeravatar
Hochrheinbahner
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 2094
Registriert: Do 9. Jun 2011, 19:18
Wohnort: Murg

Re: Unser Backhausprojekt

Beitrag von Hochrheinbahner »

Hallo Kimberly,
jeder SBO reagiert anderst, denke wenn du ihn am Tag wo du Backst anfeuerst würde es riechen, zum Brot backen brauchst du eh nicht die volle Temperatur.
Ich würde ihn rechtzeitig anfeuern , so dass er von alleine die hohe Temperatur verliert.
Allerdings kannst du ihn ein oder zwei Tage vorher mal anheizen und etwas leichteres backen , so kommt das Grundmaterial etwas besser auf Temperatur
und er hält nachher länger. Bei meinem ist es im Moment so, dass er eine Zeit lang bei ca. 80 Grad bleibt bedingt durch die Wärme und mehrmaliges anfeuern.

Viele Grüße vom Hochrheinbahner Gerd aus dem Südschwarzwald
Benutzeravatar
Bienenrolli
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 799
Registriert: Sa 5. Sep 2015, 15:33
Wohnort: Siegen

Re: Unser Backhausprojekt

Beitrag von Bienenrolli »

Hallo,
ich heize immer einen Abend vor dem Backtag den Ofen mal ein wenig vor.
Nodda ! Gruß Rolf

Wenn du weist was du tust, kannst du tun was du willst.
suesseblume73

Re: Unser Backhausprojekt

Beitrag von suesseblume73 »

So heute ist es soweit ie ersten vorbereitungen starten

einkaufen sauerteig für morgen ansetzen und dann habe ich vor 10 brote minimum zu machen :wirr:
dann verschiedene kuchen

achja und nicht vergessen heute noch ein kleines Feuer zu machen :danke: für den tip

werde euch dann berichten wie es gelaufen ist , ist ja der erste richtige backtag
Benutzeravatar
ovi
Feuertycoon
Feuertycoon
Beiträge: 1058
Registriert: Di 4. Sep 2012, 20:29

Re: Unser Backhausprojekt

Beitrag von ovi »

suesseblume73 hat geschrieben:werde euch dann berichten wie es gelaufen ist
:bilder:
suesseblume73

Re: Unser Backhausprojekt

Beitrag von suesseblume73 »

bilder kommen

was soll ich sagen, es ist super gelaufen und es wurde an dem Tag auch gleich wieder laut wann es dann nächste treffen gibt

also haben wir unsere köpfe zusammen gesteckt und das nächste Backen ist die Weihnachtsbäckerei am 23.11 :sabbern:

Gruß Kimberly
Antworten

Zurück zu „Steinbackofen-Projekte“