Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hey Michael

Ich musste noch Mörtel nach kaufen und hatte welchen von Obi benutzt , das war ein grober Dreck vom feinsten , ich habe mich nur drüber geärgert.
Im Netz gibt es doch etliche Angebote dafür. Schreib doch mal Kominki an was die für die Lieferung bis zu Dir haben wollen, die Ihr Mörtel war sehr fein und hat sich gut verarbeiten lassen.

Gruß Rene

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Fange nur DAS was du auch Essen kannst !!!

Hallo Rene, hallo

ja die Preise für Mörtel sind heftig, besonders mit Lieferung.
Was macht Dein Baufortschritt ?
Ich habe heute mal wiedef dieses Buch vom Holzbackofenbau gelesen, das im Netz als pdf herumschwirrt.
In Kapitel 8 meint er das normaler Kalkmörtel Temperaturen bis 500 Grad aushält. Was will ich mehr?
Warum soll ich da nach hochtemperaturmörtel suchen?
Und auch aus Kapitel 8 die Wanddicke der Schamottsteine stimmt mich nachdenklich.
Weniger Wandstärke minimiert die Anheizzeit, minimiert die Holzmenge, minimiert die Backzeit.
Jemand stellte seine Temperaturkurve seines Ofens hier ein: ca 3 Std anfeuern, 1 Stunde Ruhen und aushuddeln.. Dann war backen für 6 Stunden von 270 bis 200 Grad möglich.
Die Bauweise war 12cm Schamott, 6cm Isolierung, aussen 12 cm Hohlziegel, dann Putz.
Wenn ich doch nicht soooo lange Backen will dann wäre es wohl besser ich würde die Schamottsteine hochkant vermauern, also mit nur 6 cm Materialstärke. Ich könnte die Steinwolle verdoppeln, auf 12 cm, aussen dann die 12cm Hohlziegel.
Ich erhoffe mir dadurch weniger Anheizzeit, halbe Holzmenge ( da ja halbe Steinmenge) und bin zufrieden mit nur 3 Stunden Backzeit.
Da werde ich wohl nochmal viel radieren in meiner Zeichnung....
Was meinen die anderen Backhausbesitzer aus ihre Erfahrungen? Ja, ein Spanferkel geht dann nicht.

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Gruss, Michael

hallo Michael
warum nimmst du nicht ein
Kugelgrill ? da geht Pizza auch prima
LG
Spätzünder

So Baufortschritt beobachter,

Habe gerade im Garten versucht Mörtel anzusetzten... Das Wasser will sich bei minus 5 Grad nicht mit dem Zement vermischen.....
Also ist draussen kein weiterkommen in Sicht.
Inzwischen konnte ich bei einem Ofenbauer 4 x Rath Monolith E für 34€ / SACK bestellen. Dort kann ich immerhin kostenfrei abholen. Die Versankosten sind bei 100 kg doch schon heftig.
Nun sitze ich bei Rotwein mit Stift, Papier, Zirkel und Rechner weiterhin bei der Planung. Heute finale Bauzeichnung.

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Gruss, Michael