Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Dann probiere es doch mal mit Hühnern.
Das sind auch gute Resteverwerter, du bekommst beste Eier und die Bindung wird vielleicht nicht so eng wie bei Kaninchen.

Erst letzte Woche hatte wir einen größeren Bericht dazu in der Zeitung.
Ein Müllentsorger "vermietet" Hühner und hat so zif Tonnen Biomüll weniger entsorgen müssen.

Es gab mal vor einiger Zeit einen Bericht über Kaninchen aus China.....zu der Zeit waren das echte Antibiotikahülllen........

Eben vor die Linse gehoppelt...

Verwertung von Baumschnitt:
Sie lieben die frischen Apfelzweige.

So sind die kleinen rackern noch am liebsten.
Ich kann mich noch gut erinnern wo mein Vater auch reinrassig Kaninchen züchtete,
am schönsten war immer wenn die Kaninchen 35 Tagen bis zu 5-6 Wochen alt waren,
und man konnte die kleine Kaninchen auf den Arm nehmen.
Aber wenn der Tag kam dass die tierischen schlachten wurde wollte sie keiner mehr essen.

Gruß aus dem Saarland
Feuergerd

Sie wachsen und gedeihen gut.
Jeden Tag verfüttere ich an die 3 Alttiere und die 14 Jungen 2 Körbe Gras plus Pelletts und Gerste...

Nach 3 arbeitsreichen Tagen habe ich eben das Heu ins Trockene gebracht.
Und prompt zieht sich der Himmel zu. Ich bin gespannt was da heute wettermäßig noch kommt...

hättest doch was gesagt dann hätte ich Dir ne Ladung Heu rüber geschickt, am Dienstag wurde vor unseren Grundstücken zum ersten mal in diesen Jahr gemäht. Da liegt einiges auf den Wiesen.
Regen hatten wir zum 2. mal diesen Monat aber wieder zu wenig die Sprenger laufen schon wieder.

Und jetzt ist auch das Öhmd (der 2. Schnitt) unter Dach und Fach.
Das Wetter war diesmal bis auf ein paar Tropfen gestern nachmittag sehr kooperativ.
Täglich über 30 Grad und heute noch etwas Wind. Zustände wie in einem Dörrgerät.
Heute bei LIDL als Aktion:
Frische Kaninchen, grob zerlegt, mit ca. 1,3kg pro Stück relativ klein/jung. Importiert aus Ungarn. Ich hätte ja China als Ursprungsland erwartet. Und das Ganze auch noch disountermäßig billig. Gerade mal 9Euro/kg.

Ich bin gespannt, ob das dann auf Weihnachten zu mal wieder Preisdiskussionen auslöst.

Aber für den Notfall habe ich schon ein Rezept für eine grobe Bratwurst mit 50% Kaninchenanteil als Einlagefleisch rausgesucht.

Martin das Kaninchenfleisch aus Ungarn stammt ganz sicher aus China.....es wird in Ungarn umetikettiert.......haben sie mal im Fernsehen gezeigt wie so etwas gemacht wird......