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 Betreff des Beitrags: Paprika selber einlegen
BeitragVerfasst: So 9. Nov 2014, 16:25 
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Vollkorn-Meister 2013
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Da Steini extra eine Rubrik eröffnet hat für eingemachtes und die Nachfrage hier doch relativ hoch ist ,
möchte ich euch eine weitere Sache vorstellen .


Da das ganze ja nicht auf meinen Mist gewachsen ist , sondern das Rezept aus dem www. stammt hier der link :
http://www.frag-mutti.de/eingelegte-paprika-a23181/

da die Sache bei mir schon etwas zurück liegt hab ich hier nur ein Ergebnisbild ,
nach Aussagen meiner Kinder : der beste Pizzabelag , ever .
Die mit eingelgte Knoblauchzehe verfärbt sich lila , nach gockel nur eine chemische Reaktion und unbedenklich .


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lg Dieter

Alles hat ein Ende nur die Wurst hat zwei . Gottlieb Wendehals
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 Betreff des Beitrags: Re: Paprika selber einlegen
BeitragVerfasst: So 9. Nov 2014, 17:26 
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Flammentänzer
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Wenn du die Knoblauchzehe kurz vorher blanchierst wird er nicht blau/türkis. Ich hatte das gleiche Problem beim einlegen der Jalapenos

http://goo.gl/kq9mTg

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Grüße aus der Südwestpfalz
Michael (aka wuddel)

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 Betreff des Beitrags: Re: Paprika selber einlegen
BeitragVerfasst: So 9. Nov 2014, 19:02 
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Hallo Michael
:gut: Danke für den Tip .

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lg Dieter

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