Steinbackofenbetrieb und -nutzung

Forum

Letzter Beitrag

Befeuerung eines Steinbackofens
Direkte oder indirekte Befeuerung

Themen: 27, Beiträge: 377

Letzter Beitrag: kontinuierlich backen mit nem… von Quink, So 25. Jul 2021, 09:41

Letzter Beitrag kontinuierlich backen mit nem…
von Quink Neuester Beitrag
So 25. Jul 2021, 09:41
Backvorgänge im Steinbackofen
Aufheizvorgänge, Abkühlen, Backzeiten und Co.

Themen: 87, Beiträge: 1666

Letzter Beitrag: Re: Backfolge & Restwärmenutz… von maschi2017, Sa 11. Mär 2023, 15:42

Letzter Beitrag Re: Backfolge & Restwärmenutz…
von maschi2017 Neuester Beitrag
Sa 11. Mär 2023, 15:42

Aktive Themen

Antworten

Zugriffe

Letzter Beitrag

Backfolge & Restwärmenutzung

Letzter Beitrag von maschi2017 « Sa 11. Mär 2023, 15:42
Antworten: 9
von ovi » Do 26. Jan 2017, 22:37

9 Antworten

15024 Zugriffe

Letzter Beitrag von maschi2017
Sa 11. Mär 2023, 15:42
kontinuierlich backen mit nem indirekten Ofen

Letzter Beitrag von Quink « So 25. Jul 2021, 09:41

von Quink » So 25. Jul 2021, 09:41

0 Antworten

2783 Zugriffe

Letzter Beitrag von Quink
So 25. Jul 2021, 09:41
Pizzatag

Letzter Beitrag von treukes « Do 18. Feb 2021, 10:54
Antworten: 3
von treukes » Mi 17. Feb 2021, 20:38

3 Antworten

5237 Zugriffe

Letzter Beitrag von treukes
Do 18. Feb 2021, 10:54
Hitze im Ofen

Letzter Beitrag von Spätzünder « So 6. Dez 2020, 10:07
Antworten: 5
von treukes » Sa 14. Nov 2020, 17:06

5 Antworten

5520 Zugriffe

Letzter Beitrag von Spätzünder
So 6. Dez 2020, 10:07
Backvorgang und Themperatur

Letzter Beitrag von ovi « Fr 30. Okt 2020, 10:57
Antworten: 6
von treukes » Mo 26. Okt 2020, 17:22

6 Antworten

4807 Zugriffe

Letzter Beitrag von ovi
Fr 30. Okt 2020, 10:57
Backtag am Lindenplatz

Letzter Beitrag von Backes « Di 29. Sep 2020, 17:31
Antworten: 4
von Backes » So 27. Sep 2020, 23:03

4 Antworten

5667 Zugriffe

Letzter Beitrag von Backes
Di 29. Sep 2020, 17:31
Welchen Brotfehler habe ich gemacht?

Letzter Beitrag von Hochrheinbahner « Do 24. Sep 2020, 17:48
Antworten: 8
von Crumb » Mi 9. Sep 2020, 09:11

8 Antworten

6825 Zugriffe

Letzter Beitrag von Hochrheinbahner
Do 24. Sep 2020, 17:48
das Maximale aus dem Ofen rausholen?

Letzter Beitrag von Rene « Di 28. Jul 2020, 20:42
Antworten: 11
von Brötchen » Sa 11. Apr 2020, 22:28
1

2
11 Antworten

13055 Zugriffe

Letzter Beitrag von Rene
Di 28. Jul 2020, 20:42
Mein Traum 2020 ein 6 Pfünder-Brot

Letzter Beitrag von Crumb « So 22. Mär 2020, 18:46
Antworten: 11
von Crumb » Do 19. Dez 2019, 21:59
1

2
11 Antworten

12639 Zugriffe

Letzter Beitrag von Crumb
So 22. Mär 2020, 18:46
Empfehlung für ein gutes Buch für Steinbackofennutzer

Letzter Beitrag von Frank « Do 23. Jan 2020, 20:57
Antworten: 6
von Rabber01 » Sa 11. Nov 2017, 08:09

6 Antworten

13364 Zugriffe

Letzter Beitrag von Frank
Do 23. Jan 2020, 20:57
Vielen alten Holzöfen droht das Aus...

Letzter Beitrag von Fliegenbackjeck « Di 14. Jan 2020, 09:29
Antworten: 3
von maschi2017 » Mo 13. Jan 2020, 21:40

3 Antworten

8529 Zugriffe

Letzter Beitrag von Fliegenbackjeck
Di 14. Jan 2020, 09:29
mit Pellets heizen?

Letzter Beitrag von maschi2017 « Fr 31. Mai 2019, 19:33
Antworten: 13
von Südwestfale » Fr 17. Feb 2017, 08:13
1

2
13 Antworten

26596 Zugriffe

Letzter Beitrag von maschi2017
Fr 31. Mai 2019, 19:33
Probleme mit der Unterhitze

Letzter Beitrag von Waidler « Mi 22. Mai 2019, 19:15
Antworten: 20
von Waidler » Do 27. Dez 2018, 08:39
1

2

3
20 Antworten

24921 Zugriffe

Letzter Beitrag von Waidler
Mi 22. Mai 2019, 19:15
Welches Holz für den Holzbackofen

Letzter Beitrag von Johannes D. « Mi 4. Jul 2018, 11:02
Antworten: 19
von Calimera » Mo 9. Okt 2017, 18:48
1

2
19 Antworten

33313 Zugriffe

Letzter Beitrag von Johannes D.
Mi 4. Jul 2018, 11:02
Zwischenheizen??

Letzter Beitrag von Siggi « Fr 8. Jun 2018, 18:41
Antworten: 22
von Gerd_Ostsee » Fr 20. Mai 2016, 14:58
1

2

3
22 Antworten

39367 Zugriffe

Letzter Beitrag von Siggi
Fr 8. Jun 2018, 18:41
Brot und Pizza aus dem Backhaus ...

Letzter Beitrag von DAP « Di 8. Mai 2018, 18:45
Antworten: 19
von mischee » Mo 2. Apr 2018, 10:08
1

2
19 Antworten

27141 Zugriffe

Letzter Beitrag von DAP
Di 8. Mai 2018, 18:45
Schwaden/Dampf

Letzter Beitrag von Backfuzi « Sa 24. Mär 2018, 17:21
Antworten: 46
von Mike » Fr 24. Nov 2017, 21:56
1

2

3

4

5
46 Antworten

58103 Zugriffe

Letzter Beitrag von Backfuzi
Sa 24. Mär 2018, 17:21
Pizza Logistik

Letzter Beitrag von mischee « Do 15. Mär 2018, 09:25
Antworten: 69
von Diavolo » So 9. Sep 2012, 10:03
1

…

3

4

5

6

7
69 Antworten

87574 Zugriffe

Letzter Beitrag von mischee
Do 15. Mär 2018, 09:25
Roggenbrot aus dem Backhaus

Letzter Beitrag von Iceman « Mo 29. Jan 2018, 23:24
Antworten: 8
von mischee » So 28. Jan 2018, 13:17

8 Antworten

16703 Zugriffe

Letzter Beitrag von Iceman
Mo 29. Jan 2018, 23:24
Multifunktionsgerät

Letzter Beitrag von Rene « Fr 19. Jan 2018, 21:36
Antworten: 7
von BOT » Do 18. Jan 2018, 22:28

7 Antworten

15980 Zugriffe

Letzter Beitrag von Rene
Fr 19. Jan 2018, 21:36
Oberhitze

Letzter Beitrag von Siggi « So 14. Jan 2018, 16:37
Antworten: 6
von Mike » Fr 12. Jan 2018, 21:03

6 Antworten

13001 Zugriffe

Letzter Beitrag von Siggi
So 14. Jan 2018, 16:37
Welche Backzeit habt ihr für Brot bei dieser Kälte?

Letzter Beitrag von Mike « So 17. Dez 2017, 20:59
Antworten: 7
von Waidler » So 3. Dez 2017, 14:07

7 Antworten

13751 Zugriffe

Letzter Beitrag von Mike
So 17. Dez 2017, 20:59
Allgemeine Temperatur im Backraum messen

Letzter Beitrag von Börni « Mi 22. Nov 2017, 12:03
Antworten: 7
von Leona » Do 17. Okt 2013, 16:34

7 Antworten

17680 Zugriffe

Letzter Beitrag von Börni
Mi 22. Nov 2017, 12:03
Erstes Pizzaofenfest im Erzgebirge

Letzter Beitrag von Jere-112 « So 29. Okt 2017, 12:48

von Jere-112 » So 29. Okt 2017, 12:48

0 Antworten

6901 Zugriffe

Letzter Beitrag von Jere-112
So 29. Okt 2017, 12:48
Backtag in Ebersbach bei Novum64

Letzter Beitrag von Novum64 « Di 15. Aug 2017, 21:39
Antworten: 75
von Novum64 » Fr 24. Jan 2014, 14:39
1

…

4

5

6

7

8
75 Antworten

93053 Zugriffe

Letzter Beitrag von Novum64
Di 15. Aug 2017, 21:39

Zurück zur Foren-Übersicht